Weine Douro Quinta do Vallado - Touriga Nacional - 2018

Viniou-Bewertungen

Der Quinta do Vallado Douro Vinho de mesa 2018 ist ein reinsortiger Tropfen aus der edlen Rebsorte Touriga Nacional, die als Herzstück des portugiesischen Weinbaus gilt. Im Glas präsentiert sich dieser Rotwein in einem tiefen Rubinrot und offenbart in der Nase ein eindrucksvolles Bouquet von dunklen Waldfrüchten, Veilchen und feinen Kräuternoten, abgerundet von dezenten Holzanklängen. Am Gaumen überzeugt er mit seiner samtigen Textur, präsenten, aber reifen Tanninen und einer angenehmen Frische, die typisch für diese Rebsorte ist. Der Jahrgang 2018 suggeriert eine gute Balance zwischen reifer Frucht und eleganter Säure, mit einem langen, harmonischen Abgang.

Das Douro-Tal, eine der ältesten Weinregionen der Welt und seit Langem UNESCO-Weltkulturerbe, ist vor allem für seine Terrassenlagen entlang des Flusses Douro bekannt. Hier herrscht ein kontinental geprägtes Klima mit heißen Sommern und kalten Wintern, während die kargen Schiefer- und Granitböden ideale Bedingungen für charaktervolle, langlebige Rotweine schaffen. Die Quinta do Vallado gehört zu den traditionsreichsten Weingütern der Gegend und beweist, dass Douro nicht nur starke Portweine, sondern auch großartige trockene Rotweine hervorbringt.

Dieser ausgewogene und kraftvolle Wein ist ein vielseitiger Speisebegleiter. Besonders zu empfehlen ist er zu langsam geschmortem Rindfleisch, Lammkoteletts oder Wildgerichten wie Hirschragout. Auch regionale Spezialitäten wie das portugiesische Gericht "Cozido à Portuguesa" harmonieren wunderbar mit seinem aromatischen Profil. Dazu passen gereifte Hartkäsesorten oder eine Auswahl iberischer Wurstwaren für einen geselligen Abend.

Für den idealen Genuss empfiehlt es sich, den Quinta do Vallado Douro Vinho de mesa 2018 eine Stunde vorher zu karaffieren und bei einer Temperatur von 16-18°C zu servieren. So entfaltet er sein volles Bouquet und bereitet höchsten Trinkgenuss.