Weine Douro Dona Mafalda - Dona Mafalda Tinto - 2018

Dona Mafalda Tinto 2018 ist ein trockener Rotwein aus der renommierten Douro-Region in Portugal. Diese Cuvée stammt aus dem gleichnamigen Weingut Dona Mafalda und präsentiert sich im Glas mit einer tiefen, rubinroten Farbe. Für Rotweine aus dem Douro ist es typisch, dass sie aus einer Vielzahl einheimischer Rebsorten entstehen, oft mit Touriga Nacional, Touriga Franca oder Tinta Roriz im Verschnitt – doch ohne genaue Angaben empfiehlt es sich, den charakteristischen Douro-Stil in den Vordergrund zu stellen: Komplexe Aromen von dunklen Beeren, Pflaume und feinen Gewürznoten, häufig untermalt von eleganten Tanninen und einer schönen Frische. Der Ausbau dieses Weines erfolgt für gewöhnlich in Edelstahltanks oder teilweise auch in Barriques, was dem Dona Mafalda Tinto eine angenehme Struktur und zusätzliche Komplexität verleihen kann.

Das Douro-Tal, Heimat des berühmten Portweins und hochwertiger Tafelweine, ist eine der ältesten Weinregionen der Welt. Die steilen, terrassierten Weinberge sind auf Schieferböden angelegt, die den Rebstöcken sowohl gute Drainage als auch besondere mineralische Nuancen verleihen. Das Klima ist kontinental mit heißen, trockenen Sommern und kalten Wintern, was die Konzentration und Aromatik der Trauben begünstigt. Die Geschichte der Region reicht weit zurück, und auch heute prägen traditionelle Anbaumethoden das Bild.

Als vielseitiger und charaktervoller Douro-Rotwein begleitet der Dona Mafalda Tinto 2018 hervorragend gerillte Fleischgerichte, wie Lammkarree, Rinderschmorbraten oder deftige portugiesische Spezialitäten wie "Cozido à Portuguesa". Auch gereifte Hartkäse oder kräftige Eintöpfe harmonieren wunderbar mit seiner intensiven Frucht- und Würzpalette.

Für das beste Genusserlebnis empfiehlt sich eine Serviertemperatur von 16-18°C. Es lohnt sich, den Wein vor dem Genuss kurz zu karaffieren, damit sich seine Aromen voll entfalten können. So präsentiert sich der Dona Mafalda Tinto als kraftvoller und zugleich eleganter Vertreter seines Terroirs.