Weine Lissabon Casa Santos Lima - Syrah - 2016

Viniou-Bewertungen

Der 2016er Casa Santos Lima Syrah aus der Region Lissabon ist ein spannender portugiesischer Rotwein, der vollständig aus der renommierten Rebsorte Syrah gekeltert wurde. Der Jahrgang 2016 zeichnet sich durch eine besonders ausgewogene Reifephase aus, die die Balance zwischen Fruchtaromen, frischer Säure und weichen Tanninen begünstigt hat. Die Vinifikation erfolgt traditionell, wobei eine sorgfältige Selektion der Trauben und schonende Vergärung das Potenzial der Syrah-Traube ideal zur Geltung bringen. Das Ergebnis ist ein trockener Rotwein von tiefdunkler Farbe mit intensiven Aromen von schwarzen Beeren, reifen Pflaumen, Gewürzen und einem Hauch von Pfeffer, unterstützt von feinen, gut eingebundenen Tanninen und einem dezenten Holzeinfluss.

Die Weinregion Lissabon liegt im Westen Portugals und profitiert vom gemäßigten atlantischen Klima mit frischen Winden, die den Reifungsprozess der Trauben begünstigen und dem Wein eine feine, natürliche Frische verleihen. Die Böden sind überwiegend lehmig-kalkhaltig, was den Weinen Struktur und Mineralität verleiht. Die Weintradition der Region reicht bis ins 12. Jahrhundert zurück, damals war die Nähe zum Hafen von Lissabon ein bedeutender Handelsvorteil. Heute ist das Weingut Casa Santos Lima einer der innovativsten und renommiertesten Erzeuger der Region und bekannt für sein ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis.

Zu diesem charaktervollen Syrah passen kräftige Speisen hervorragend. Genießen Sie diesen Wein zum Beispiel zu gegrilltem Rindfleisch, würzigen Lammkoteletts oder gereiftem Hartkäse. Auch herzhafte, regionale Gerichte wie "Cozido à Portuguesa" oder "Alheira" harmonieren ausgezeichnet mit der Fruchtigkeit und den würzigen Noten des Weines.

Für den optimalen Genuss empfehle ich, den Wein etwa eine halbe Stunde vor dem Servieren zu öffnen und bei einer Temperatur von 16-18°C zu genießen. So entfalten sich die Aromen am besten, und der Wein zeigt seine ganze Tiefe und Vielschichtigkeit.