Weine Palmela Castelo Andreus - Old Vins - 2019

Viniou-Bewertungen

Der Castelo Andreus 2019 aus der Appellation Palmela ist ein faszinierender Rotwein aus Portugal. Die Cuvée Old Vins offenbart die Kunstfertigkeit des Winzers durch die harmonische Kombination verschiedener Rebsorten, die typisch für diese Region sind. Der Jahrgang 2019 zeichnet sich durch ein reichhaltiges und komplexes Aromaprofil aus, das rote Früchte, Gewürze und subtile Holznoten umfasst. Ohne spezifische Details zur Vinifikationsmethode kann man dennoch von einem wohlbalancierten Wein ausgehen, der das Terroir der Region Palmela hervorragend widerspiegelt.

Palmela liegt in der Weinregion Setúbal auf der Halbinsel südlich von Lissabon und bietet ein ideales Klima für den Weinbau. Mit einem vorwiegend mediterranen Klima profitieren die Reben von warmen, trockenen Sommern und milden, regnerischen Wintern. Der Boden ist charakteristisch lehmig und kalkhaltig, was den Weinen eine besondere Struktur und Mineralität verleiht. Die Region hat eine lange Weinbaugeschichte, die seit Jahrhunderten durch die besonderen klimatischen Bedingungen und Böden geprägt wird.

Der 2019er Castelo Andreus passt hervorragend zu herzhaften Gerichten. Besonders zu empfehlen sind gegrilltes Lamm, Rindfleischeintopf oder traditionelle portugiesische Gerichte wie „Cozido à Portuguesa“, ein reichhaltiger Eintopf mit verschiedenen Fleischsorten und Gemüse. Auch Hartkäse aus der Region lässt sich wunderbar mit diesem kräftigen Rotwein kombinieren.

Für ein optimales Genusserlebnis sollte der Wein bei einer Temperatur von 16-18°C serviert werden. So entfaltet er sein volles Aroma und seine samtigen Tannine werden perfekt in Szene gesetzt. Ein Dekantieren von etwa einer Stunde lohnt sich, um die Aromen vollständig zu entfalten und ein geschmeidigeres Mundgefühl zu bieten.