Weine Setúbal-Halbinsel Casa Ermelinda Freitas - Fat Baron Shiraz - 2023

Viniou-Bewertungen

Die Casa Ermelinda Freitas Cuvée Fat Baron Shiraz 2023 aus der prestigeträchtigen Weinregion Península de Setúbal in Portugal ist ein bemerkenswerter Rotwein. Dieser Jahrgang ist ein reiner Shiraz, der für seine intensive Fruchtigkeit und kraftvollen Aromen bekannt ist. Das Weingut Casa Ermelinda Freitas hat mit großer Sorgfalt und Leidenschaft einen Wein kreiert, der sowohl jugendlich als auch ausgewogen ist. Die Region Península de Setúbal bietet ein einzigartiges Terroir mit einem mediterranen Klima, das durch die Nähe zum Atlantik gemildert wird. Die Böden sind hier vorwiegend sandig und kalkhaltig, was dem Shiraz einen besonderen Charakter verleiht.

Portugal ist eine der ältesten Weinbauregionen der Welt mit einer tief verwurzelten Weintradition. Setúbal ist berühmt für die Vielfalt seiner Weine, von den kräftigen Roten bis zu seinen außergewöhnlichen Muskatweinen. Das Klima ist im Allgemeinen warm, mit viel Sonnenschein, was das Reifen der Trauben optimal unterstützt und zu reifen, fruchtigen Weinen führt.

Diese Cuvée Fat Baron Shiraz 2023 passt hervorragend zu herzhaften Fleischgerichten wie Lammkoteletts mit Rosmarin, Rinderschmorbraten oder gegrillten Steaks. Auch typische Gerichte aus der Region wie "Cozido à Portuguesa" – ein reichhaltiger, portugiesischer Eintopf – harmonieren gut mit diesem Wein. Vegetarische Optionen wie ein Pilzrisotto oder gegrillte Gemüsespieße mit Kräutern lassen sich ebenfalls schön kombinieren.

Die optimale Trinktemperatur für diesen Rotwein liegt zwischen 16 und 18°C. Das erlaubt es dem Wein, sein volles Aroma zu entfalten und die würzigen, fruchtigen Noten voll zur Geltung zu bringen. Vor dem Genuss sollte der Wein einige Minuten im Glas atmen, um seine Komplexität weiter zu entwickeln.