Weine Alentejo Herdade de Grous - Shiraz/Syrah - 2024

Der Herdade de Grous Syrah 2024 aus der Appellation Alentejano IGP ist ein reinsortiger Syrah, der das Potenzial der portugiesischen Region Alentejo eindrucksvoll widerspiegelt. Bereits im Glas besticht dieser Rotwein durch eine tiefrote Farbe und intensive Aromen von dunklen Beeren, Kirsche, Pflaume sowie würzigen Noten von Pfeffer und einem Hauch von Kräutern. Die Reben wachsen auf kalkhaltigen Lehm- und Schieferböden, die typisch für das Alentejo sind und dem Wein seine Struktur und Komplexität verleihen. Die Vinifikation erfolgt meist unter sorgfältig kontrollierten Temperaturen, um Frische und Frucht zu bewahren, bevor der Wein teilweise in Eichenfässern reift und so zusätzliche Tiefe und Eleganz gewinnt.

Das Alentejo ist eines der bedeutendsten Weinanbaugebiete Portugals. Das Klima ist geprägt von heißen, trockenen Sommern und milden Wintern, die den Reben ideale Bedingungen für eine vollständige Reifung bieten. Die Böden variieren zwischen Granit, Schiefer und Kalkstein, was gerade der Rebsorte Syrah zugutekommt und dem Wein eine besondere Mineralität verleiht. Historisch blickt das Alentejo auf eine lange Weinbaugeschichte zurück, wobei moderne Techniken heute mit traditionellen Methoden harmonisch kombiniert werden, um charaktervolle und zugängliche Weine hervorzubringen.

Für kulinarische Kombinationen empfiehlt sich dieser Syrah hervorragend zu kräftigen, fleischbetonten Gerichten. Typisch portugiesische Speisen wie „Carne de Porco à Alentejana“ (Schweinefleisch mit Muscheln) passen hervorragend, ebenso wie gebratene Lammkoteletts, Rinderschmorbraten oder würziger Manchego-Käse. Auch gegrillte Gemüsegerichte oder kräftig gewürzte mediterrane Speisen profitieren von der würzigen und fruchtigen Note des Weines.

Für ein optimales Geschmackserlebnis sollte der Herdade de Grous Syrah 2024 bei einer Temperatur von 16-18°C serviert werden. Es empfiehlt sich, den Wein etwa eine halbe Stunde vor dem Genuss zu karaffieren, damit er seine volle Aromenvielfalt entfalten kann. Der Wein ist jung zugänglich, aber auch in den kommenden drei bis fünf Jahren eine Bereicherung für jede Weinsammlung.