Weine Basel-Landschaft AOC Peters Reben - Pinot Noir - 2022

Der Peters Reben Cuvée Pinot Noir 2022 aus dem Baselland steht exemplarisch für die feine Rotweintradition der Nordwestschweiz. Während der genaue Ausbau und die Zusammensetzung dieser Cuvée nicht dezidiert angegeben sind, lässt die Bezeichnung darauf schließen, dass der Pinot Noir den Stil maßgeblich prägt. Im Glas dürfte dieser trockene Rotwein eine rubinrote Farbe zeigen, typischerweise begleitet von einer subtilen, eleganten Aromatik. Noten von roten und dunklen Beeren, feinen Gewürzen und manchmal einem Hauch von Kräutern können das Bouquet auszeichnen, insbesondere wenn der Ausbau schonend erfolgt und auf Terroir-Ausdruck Wert gelegt wird.

Bâle-Campagne, das Baselland, ist eine traditionsreiche Weinregion an den südlichen Ausläufern des Jura. Das Klima ist eher kühl und kontinental, die Böden variieren von Kalkmergel bis zu tonigen Lagen – ideale Voraussetzungen für elegante Weinstile. Die Weinbaukultur in dieser Region reicht bis ins Mittelalter zurück und lebt heute von kleineren, qualitätsorientierten Betrieben. Die Nähe zu Frankreich und Deutschland hat nicht nur die Trinkgewohnheiten, sondern auch die Rebsortenwahl beeinflusst.

Kulinarisch empfiehlt sich dieser Wein besonders zu zarten Fleischgerichten wie Kalbsrücken oder Kaninchen. Auch zu regionalen Spezialitäten wie Baselbieter Rahmschnitzel oder zu einer feinen Pilzpfanne begleitet er hervorragend. Die feine Struktur passt darüber hinaus sehr gut zu halbfestem Schweizer Käse, auch zu Schmorgerichten und Wildgeflügel rundet er harmonisch ab.

Für die optimale Entfaltung der Aromen sollte der Wein leicht gekühlt bei etwa 14-16°C serviert werden. Ein kurzes Atmen in der Karaffe lässt die feinen Nuancen besonders zur Geltung kommen und macht aus jedem Glas ein authentisches Geschmackserlebnis des Basellandes.