Weine Graubünden AOC Gantenbein - Riesling - 2021

Viniou-Bewertungen

Der Gantenbein Cuvée Riesling 2021 aus der Graubünden AOC ist ein bemerkenswerter Weißwein, der durch seine Eleganz und Finesse beeindruckt. Hergestellt aus der Riesling-Traube, einem der edelsten Weißweinsorten, bietet dieser Wein eine schöne Balance zwischen Frische und Komplexität. Der Jahrgang 2021 bringt feine Aromen von grünen Äpfeln, Zitrusfrüchten und Pfirsichen zum Vorschein, begleitet von einer subtilen Mineralität, die typisch für die Region ist. Die sorgfältige Vinifikation bewahrt die fruchtigen Noten und verleiht dem Wein eine lebendige Säure, die ihn besonders ansprechend macht.

Grisons, auch bekannt als Graubünden, gilt als eine der faszinierendsten Weinregionen der Schweiz. Diese Region ist geprägt von einem einzigartigen Mikroklima, das durch die Alpen geschützt wird. Die Böden aus Kalkstein und Schiefer tragen zur eleganten Mineralität und Komplexität der Weine bei. Die lange Geschichte des Weinbaus in Graubünden hat zur Entwicklung einer beeindruckenden Palette an Weinstilen geführt, die von eleganten Weißweinen bis zu kraftvollen Rotweinen reicht.

Dieser Cuvée Riesling passt hervorragend zu einer Vielzahl von Gerichten. Besonders gut ergänzt er Speisen mit Schweinefleisch, wie ein saftiges Schweinefilet oder ein traditionelles Bündner Urrezept wie Capuns, eine Art von gefüllten Teigwaren im Mangoldblatt. Auch Gerichte mit Fisch, besonders Forelle oder gebratene Seezunge, harmonieren wunderbar mit den frischen, fruchtigen Noten des Weins.

Für die optimale Entfaltung der Aromen empfehlen wir, den Gantenbein Cuvée Riesling bei einer Temperatur von 8-10°C zu servieren. Diese Temperatur hebt die Frische und die feinen Fruchtnoten des Weins hervor und sorgt für ein erfrischendes und angenehmes Geschmackserlebnis.