Weine Nicht spezifiziert Azienda Vitivinicola F.lli Carlo e Luigi Frasa - 2015

Viniou-Bewertungen

Der 2015er Rotwein der Azienda Vitivinicola F.lli Carlo e Luigi Frasa stammt aus dem Tessin, einer der spannendsten Weinregionen der Schweiz. Der genaue Rebsortenanteil wird nicht angegeben, jedoch dominiert im Tessin der Merlot, weshalb auch bei diesem Wein davon ausgegangen werden kann, dass er zum größten Teil oder vollständig aus Merlot-Trauben gekeltert wurde. Das Jahr 2015 war ein ausgesprochen sonniges und warmes Jahr, was zu konzentrierten, fruchtbetonten und strukturierten Weinen geführt hat. Die Vinifikation ist klassisch, ohne Angabe besonderer Ausbauarten, was darauf hindeutet, dass der Fokus auf dem Ausdruck von Frucht und Terroir liegt.

Das Tessin bildet den südlichen, italienischsprachigen Teil der Schweiz, direkt an der Grenze zur Lombardei. Das Klima ist mediterran geprägt, mit warmen Sommern und milden Wintern. Die Böden sind überwiegend granithaltig und sandig-lehmig, was für eine gute Drainage sorgt und den Weinen Eleganz und Mineralität verleiht. Die Weinkultur im Tessin reicht bis ins 19. Jahrhundert zurück, als der Merlot die Rebfläche eroberte und seither als Hauptrebsorte gilt. Die Winzer legen traditionell Wert auf eine sorgfältige Handlese und eine naturnahe Pflege der Reben.

Durch seinen eleganten, harmonischen und fruchtbetonten Charakter – typischerweise Aromen von reifer Kirsche, Brombeere, dazu leichte Gewürz- und Erdnoten – ist dieser Merlot ein hervorragender Begleiter zu vielen Speisen. Besonders empfiehlt er sich zu traditionellen Tessiner Spezialitäten wie Risotto ai funghi porcini oder Luganighetta (Tessiner Schweinswürstchen). Auch zu gereiftem Hartkäse, Wildgerichten oder gegrilltem Fleisch entfaltet er sein volles Potenzial.

Für die optimale Entfaltung der Aromen empfiehlt sich eine Serviertemperatur von 16-18°C. Es lohnt sich, den Wein etwa eine halbe Stunde vor dem Genuss zu öffnen oder vorsichtig zu dekantieren, um ihn atmen zu lassen. So kommen die feinen Nuancen und die Eleganz dieses Tessiner Rotweins besonders schön zur Geltung.