Weine Aargau AOC Claudio und Kathrin Hartmann - Schinznacher Riesling - 2023

Der 2023er Cuvée Schinznacher Riesling von Claudio und Kathrin Hartmann aus dem Aargau präsentiert sich als eleganter Weißwein aus der Schweiz. Der Name deutet darauf hin, dass Riesling eine bedeutende Rolle in der Cuvée spielt, was auf ein fruchtbetontes, frisches Profil hinweist. Der Jahrgang 2023 verspricht einen jugendlichen, lebendigen Wein mit einer lebhaften Säure und einem feinen Spiel zwischen Fruchtigkeit und Mineralität. Die Vinifikation erfolgt vermutlich vorwiegend im Edelstahltank, um die sortentypische Frische und Aromatik zu erhalten. In der Nase dürfen Sie mit floralen und zitronigen Noten rechnen, vielleicht ergänzt durch feinherbe Nuancen von grünem Apfel oder Lindenblüten – charakteristische Eigenschaften eines gut vinifizierten Rieslings aus dieser Region.

Die Weinregion Aargau, im Norden der Schweiz gelegen, ist geprägt von einem gemäßigten, zum Teil kontinentalen Klima, was eine langsame und ausgewogene Reifung der Trauben ermöglicht. Die Böden variieren von kalkhaltigen Lehmen bis hin zu teilweise kiesigen Untergründen, die den Weinen eine dezente Mineralität verleihen. Die Schweizer Weinkultur hat in den vergangenen Jahren eine beachtliche Entwicklung genommen. Gerade kleinere Betriebe wie Hartmann legen Wert auf handwerkliche Präzision und Regionalität, was sich positiv auf die Qualität des Weins auswirkt.

Für die Kombination mit Speisen eignet sich dieser Schweizer Weißwein besonders zu Fisch- und Geflügelgerichten, frischen Salaten oder einer leichten Gemüsequiche. Klassische Schweizer Gerichte wie Kalbsgeschnetzeltes mit Rösti oder ein Zürcher Eglifilet harmonieren aufgrund der Säurestruktur und Frische dieses Weintyps bestens. Auch als Begleiter zu regionalen Käsespezialitäten, insbesondere Weichkäse, macht er eine gute Figur.

Für das optimale Genusserlebnis empfehlen wir eine Serviertemperatur von 8-10°C. So kommen die feinen Aromen voll zur Geltung und der Wein zeigt sich von seiner frischesten und harmonischsten Seite.