Weine Genf AOC Le Clos de Céligny - 2022

Der Le Clos de Céligny 2022 stammt aus der renommierten Genfer Weinregion in der Schweiz und präsentiert sich als trockener, rubinroter Wein. Für die Rotweine dieser Appellation werden meist klassische Rebsorten wie Gamay, Pinot Noir oder Merlot verwendet, die zusammen ein vielschichtiges Aromaprofil bieten. Die Weinbereitung erfolgt traditionell, häufig mit einer kurzen Mazerationszeit, um Frische und Fruchtaromen zu bewahren. Der Jahrgang 2022 profitierte von guten klimatischen Bedingungen, die sich in einer ausgewogenen Struktur und reifen Tanninen widerspiegeln.

Das Weinbaugebiet Genf ist geprägt von einem gemäßigten, durch den nahegelegenen Genfer See und die Alpen beeinflussten Klima, das für gleichmäßige Temperaturen und ausreichende Sonneneinstrahlung sorgt. Die Böden bestehen vorwiegend aus Moränenschotter und Kalk, was den Weinen eine feine Mineralität verleiht. Mit einer traditionsreichen Weinbaugeschichte, die bis in die Römerzeit zurückreicht, ist Genf heute für seine hochwertigen, aber eher seltenen Weine bekannt, die oft im eigenen Land genossen werden.

In kulinarischer Hinsicht harmonieren die Rotweine aus Genf exzellent mit herzhaften Gerichten. Ein klassischer Begleiter wäre ein Zürcher Geschnetzeltes oder auch ein traditionelles Fondue moitié-moitié mit dunklem Brot. Zu Grillgerichten, würzigen Geflügelfleisch oder rustikalem Lammragout kommen die fruchtigen und leicht würzigen Noten des Weins besonders gut zur Geltung. Auch regionale Spezialitäten wie Saucisson vaudois oder eine Rösti passen hervorragend zu diesem stilvollen Tropfen.

Für den optimalen Genuss empfiehlt es sich, den Le Clos de Céligny in Burgundergläsern bei einer Temperatur von 14-16°C zu servieren. So entfalten sich die Aromen und die angenehme Frische des Jahrgangs 2022 ideal. Geben Sie dem Wein etwa eine halbe Stunde Luft, damit er seine ganze Finesse zeigen kann.