Weine Graubünden AOC Joos - Chardonnay - 2024

Der Joos Cuvée Chardonnay 2024 aus der renommierten Schweizer Weinregion Graubünden präsentiert sich als moderner, eleganter Weißwein aus einem Gebiet, das sich in den letzten Jahrzehnten einen exzellenten Ruf für hochwertige Weine erworben hat. Die Graubündner Winzer profitieren von alpinem Terroir – steile Lagen, karge Böden und ein Klima, das von warmen Tagen und kühlen Nächten geprägt ist. Besonders der Chardonnay gedeiht hier sehr gut und spiegelt den mineralischen Charakter sowie die Frische der Region wider. Im Glas dürfte dieser Wein eine blassgoldene Farbe zeigen, begleitet von einem Bukett, das je nach Ausbauart Nuancen von weißen Blüten, Zitrusfrüchten, reifem Apfel oder auch feinen Röstaromen aufweisen kann. Der Jahrgang 2024 verspricht Frische und eine ausgewogene Säure, die typisch für die Region und den jungen Jahrgang sein kann.

Graubünden, das östliche Weinanbaugebiet der Schweiz, ist bekannt für seine Boutique-Weingüter und kleine Parzellen, die auf Kalk- und Schieferböden liegen. Die Geschichte des Weinbaus reicht hier bis ins Mittelalter zurück. Das Klima ist maßgeblich kontinental geprägt mit ausreichend Niederschlägen, aber der Föhnwind sorgt oft für trockene, warme Herbsttage, die ideale Bedingungen für die Reifung der Trauben bieten.

Dank seiner Frische und eleganten Struktur eignet sich dieser Chardonnay hervorragend als Begleitung zu hellem Fleisch wie Kalbsmedaillons oder Geflügel, zu frischen Fischgerichten aus den Schweizer Seen oder zu traditionellen Speisen aus Graubünden wie Capuns oder Maluns. Auch zu vegetarischen Gerichten, beispielsweise mit Spargel oder Pilzen, entfaltet der Wein sein Potential. Zu Hartkäse aus der Region, etwa einem gereiften Sbrinz, bietet der Wein eine ausgezeichnete Harmonie.

Genießen Sie diesen Weißwein am besten jung und gut gekühlt, idealerweise bei einer Serviertemperatur von 8-10°C. So kommen Frische und Aromatik wunderbar zur Geltung. Vor dem Genuss empfiehlt sich, die Flasche kurz atmen zu lassen, um das volle Bouquet zur Entfaltung zu bringen.