Weine Bündner Herrschaft Weingut Roman Hermann - Steillage - 2024

Die Cuvée Steillage 2024 vom Weingut Roman Hermann aus der Bündner Herrschaft in Graubünden präsentiert sich als spannender Rotwein mit moderner, regional geprägter Handschrift. Bei solchen Cuvées aus der Bündner Herrschaft steht meist die Eleganz im Vordergrund, unterstützt von subtilen Fruchtnoten und einer feinen, kühlen Aromatik. Da es sich um einen Rotwein handelt, vermuten Kenner häufig einen Anteil Pinot Noir, der in dieser Region die Hauptrolle spielt, doch gerade bei einer Cuvée kann durchaus eine kleine Beimischung anderer Rebsorten möglich sein, um dem Wein Struktur oder Würze zu verleihen. Die Stilistik zielt darauf ab, den Charakter des Jahrgangs 2024 klar einzufangen: In der Jugend erwarten wir Frische, Saftigkeit und ein präzises Säurespiel, getragen von feinen Tanninen.

Die Bündner Herrschaft im Kanton Graubünden zählt zu den renommiertesten Weinregionen der Schweiz. Hier profitieren die Reben vom milden, teils föhnigen Klima und von steinigen, kalkhaltigen Böden, die eine tiefgründige Mineralität fördern. Bereits seit dem Mittelalter wird in dieser malerischen Landschaft Wein kultiviert; in den letzten Jahrzehnten hat die Region eine beeindruckende Qualitätsrevolution erlebt und internationale Anerkennung gewonnen. Die steilen Lagen und die nachhaltige Arbeit der Winzerinnen und Winzer prägen hier die Handschrift der Weine.

Ein Rotwein dieses Stils lässt sich bestens zu Gerichten der Schweizer Alpenküche servieren. Empfehlenswert sind regionale Spezialitäten wie ein zartes Bündnerfleisch, Salsiz oder auch ein würziges Käsefondue mit dunklem Brot. Ebenso harmoniert die Cuvée wunderbar mit Wildgerichten, Pilzrisotto oder einer klassischen Rösti mit feinen Kräutern. Leicht gekühlt ist er zudem eine schöne Begleitung zu gegrilltem Geflügel und mediterran gewürzten Gemüseterrinen.

Zur optimalen Entfaltung der Aromen genießt man diesen Wein bei einer Serviertemperatur von 14-16°C. Vor dem Genuss empfiehlt sich, die Flasche eine halbe Stunde vorher zu öffnen, damit sich das Bouquet voll entfalten kann. So bietet die Cuvée Steillage 2024 aus dem Hause Roman Hermann ein spannendes Erlebnis für Liebhaber eleganter, alpiner Rotweine.