Weine Nicht spezifiziert Gregor Kuonen, Salgesch - Le Prestigieux - 2018

Viniou-Bewertungen

Der Cuvée Le Prestigieux 2018 vom Weingut Gregor Kuonen in Salgesch ist ein anspruchsvoller Rotwein aus dem Kanton Wallis, einer der renommiertesten Weinregionen der Schweiz. Obwohl der Wein aus der Region Luzern stammt, produziert das Haus Gregor Kuonen seine berühmtesten Weine traditionell im Wallis. Der Cuvée Le Prestigieux ist ein trockener Rotwein, bei dem häufig traditionelle Walliser Rebsorten wie Pinot Noir, Gamay oder Merlot zu einer harmonischen und kraftvollen Assemblage vereint werden. Im Jahrgang 2018 profitierte der Wein von einem exzellenten Sommer, der für optimale Reife und aromatische Konzentration der Trauben sorgte. Die Vinifikation erfolgt mit großer Sorgfalt: Längere Maischegärung und teilweise Ausbau im Eichenholz sorgen für Struktur und Tiefe, während die Fruchtigkeit und Typizität der Rebsorten erhalten bleibt.

Das Wallis ist bekannt für sein kontinentales Klima mit warmen Sommern, großen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht sowie kargen, mineralischen Böden aus Schiefer, Kalk und Granit. Diese einzigartigen Bedingungen ermöglichen die Produktion von ausdrucksstarken und eleganten Weinen mit feiner Säure und Mineralität. Die Weinkultur im Wallis blickt auf eine jahrhundertelange Tradition zurück und ist heute ein Synonym für hochwertige Schweizer Rotweine. Die sonnenverwöhnten Rebhänge entlang der Rhone prägen das Terroir und verleihen dem Wein sein unverkennbares Profil.

In Bezug auf die Speisenbegleitung empfiehlt sich dieser Cuvée Le Prestigieux zu kräftigen Gerichten wie geschmortem Rindfleisch, Wild, Lamm oder zu gereiftem Hartkäse. Auch zu traditionellen Walliser Spezialitäten wie Raclette oder Trockenfleisch passt der Wein hervorragend, da seine Struktur und feinen Tannine die Würze der Speisen elegant aufnehmen.

Für den optimalen Genuss empfehle ich, den Wein auf 16-18°C zu servieren. Eine Stunde vorher geöffnet oder leicht dekantiert, entfaltet er seine komplexen Aromen von reifen dunklen Früchten, würzigen Noten und dezenten Röstaromen. So erleben Sie den Cuvée Le Prestigieux in seiner vollen Eleganz.