Weine Nicht spezifiziert Kastanienbaum - Pinot noir - 2024

Der Kastanienbaum 2024 aus der Region Luzern präsentiert sich als Rotwein, vermutlich basierend auf einer Cuvée mit Schwerpunkt Pinot Noir. Aufgrund der Rebsorte und des jungen Jahrgangs erwartet Sie ein eher fruchtbetonter, eleganter Wein mit moderatem Tannin und einer animierenden Frische, wie es typisch für diese Stilistik ist. Die Vinifikation in der Zentral- und Nordschweiz tendiert oft zu einer schonenden Extraktion, was die fruchtigen und subtil mineralischen Noten betont. Farben und Aromen stehen für Klarheit und Reintönigkeit, mit denkbaren Nuancen von roten Beeren, Kirsche und einem Hauch dezent würziger Noten.

Die Weinregion rund um Luzern ist noch nicht überall bekannt, glänzt jedoch mit ihrem besonderen Terroir: Das Zusammenspiel aus dem gemässigten, von den Alpen beeinflussten Klima und den kalkhaltigen bis lehmigen Böden schafft ideale Bedingungen für den Pinot Noir, der hier frische Frucht und eine feine Struktur ausprägt. In der Geschichte des schweizerischen Weinbaus wird diese Gegend immer stärker wahrgenommen und überzeugt durch ihre Handwerkskunst bei neuen, eleganten Weinstilen.

Als Essensbegleiter eignet sich dieser Pinot Noir besonders zu regionalen Spezialitäten wie Luzerner Chügelipastete oder Trockenfleisch aus der Schweiz. Auch zu leichten Gerichten mit Kalb, Geflügel oder Pilzen, zu feinen Pastagerichten mit kräuterigen Saucen oder zu mildem Käse entfaltet der Wein seinen besonderen Charme. Die frische Fruchtigkeit harmoniert ebenso mit gebratenem Fisch oder vegetarischer Küche auf Basis von Wurzelgemüse oder Linsen.

Für den optimalen Genuss empfiehlt es sich, diesen Wein leicht gekühlt bei etwa 14-16°C zu servieren. Die moderate Temperatur unterstreicht seine elegante Frische und seine feinen Fruchtaromen, ohne die Struktur zu vernachlässigen. Ein kurzes Belüften im Glas oder eine Stunde im Dekanter kann dem jungen Jahrgang zusätzliche Ausdruckskraft verleihen.