Weine Schaffhausen AOC Staatswii - 2023

Viniou-Bewertungen

Der Staatswii Schaffhausen 2023 ist ein halbtrockener Weißwein aus der nordöstlichen Schweiz und stammt aus dem renommierten Weinanbaugebiet Schaffhausen. Obwohl die genaue Rebsorte auf dem Etikett nicht genannt wird, sind in dieser Region der Müller-Thurgau (auch Riesling-Silvaner genannt) und der Pinot Gris weit verbreitet, sodass der Wein vermutlich aus einer dieser Sorten gekeltert wurde. Der Jahrgang 2023 verspricht frische, aromatische Weißweine mit einer eleganten Frucht und einer charmanten, fein balancierten Restsüße. Die Vinifikation erfolgt traditionell im Edelstahltank, um die sortentypischen Aromen und die jugendliche Frische des Weins hervorzuheben.

Schaffhausen ist das größte Weinanbaugebiet der Deutschschweiz und zeichnet sich durch seine malerischen Rebberge entlang des Rheins aus. Das Klima ist gemäßigt-kontinental mit warmen Sommern und kühlen Wintern, ideal für die langsame und aromabetonte Reifung der Weißweintrauben. Der kalkreiche Juraboden verleiht den Weinen eine prägnante Mineralität sowie Komplexität und Finesse. Die Weintradition reicht bis ins Mittelalter zurück, und heute sind die Weine aus Schaffhausen für ihre Eleganz und Klarheit bekannt.

Als halbtrockener Weißwein eignet sich der Staatswii Schaffhausen 2023 wunderbar als Begleiter zu leichten Vorspeisen wie einem Schweizer Wurst-Käse-Salat oder zu einem sommerlichen Spargelgericht. Seine dezente Restsüße harmoniert besonders mit asiatischen Gerichten, die eine feine Schärfe mitbringen, zum Beispiel Thai-Curry mit Huhn oder Sushi mit Ingwer und Wasabi. Typisch regionale Kombinationen sind auch Zürcher Geschnetzeltes oder Forelle blau aus dem Rhein.

Für den optimalen Genuss empfehle ich, diesen Wein gut gekühlt zu servieren, idealerweise bei einer Temperatur von 8-10°C. So entfalten sich die Aromen am besten, und die Frische sowie die feine süßliche Note kommen besonders schön zur Geltung. Genießen Sie den Wein jung, innerhalb der nächsten zwei Jahre, um seine Fruchtigkeit und Zartheit in vollen Zügen auszukosten.