Weine Schaffhausen AOC Staatswii - 2023

Viniou-Bewertungen

Der Schaffhausen Staatswii Rouge 2023 ist ein charakteristischer Rotwein aus der nördlichen Schweiz. Die Region Schaffhausen ist besonders für ihre kühlen Klimabedingungen und kalkhaltigen Böden bekannt, die optimale Voraussetzungen für anspruchsvolle Rebsorten bieten. Häufig wird in dieser Gegend Pinot Noir – lokal als Blauburgunder bezeichnet – angebaut, weshalb es sehr wahrscheinlich ist, dass dieser Wein auf gerade dieser Rebe basiert. Der Jahrgang 2023 profitierte von einem ausgewogenen Klima: Ein milder Frühling, ausreichend Regentage im Sommer und eine lange Reifephase bis in den frühen Herbst verleihen diesem Wein Frische und Eleganz. Die Vinifikation erfolgt in der Regel im Edelstahltank oder in traditionellen Holzfässern, um die feinen Fruchtaromen und die typische Mineralität des Terroirs zu erhalten.

Die Weinregion Schaffhausen blickt auf eine lange Weinbaugeschichte zurück, die bis ins Mittelalter reicht. Die Weinberge verteilen sich entlang der sanften Hänge des Rheintals und profitieren vom Einfluss des Flusses, der das Mikroklima mildert und für eine langsame, gleichmäßige Reife der Trauben sorgt. Kalksteinverwitterungsböden prägen den Charakter der Weine und sorgen für eine schöne Frische und Finesse. Durch die Nähe zu Deutschland sind die Weinstile oft elegant, filigran und reflektieren das kühlere Klima der Nordschweiz auf wunderbare Weise.

Kulinarisch harmoniert der Schaffhausen Staatswii Rouge 2023 hervorragend mit herzhaften Gerichten, die nicht zu schwer sind. Typische regionale Spezialitäten wie Zürcher Geschnetzeltes mit Rösti, ein Kalbsbraten oder schmackhafte Wurstwaren passen besonders gut. Auch zu einem zarten Rinderfilet, Pilzgerichten oder einer milden Käseselektion (zum Beispiel Appenzeller oder Tilsiter) entfaltet dieser Wein sein Potenzial. Seine lebendige Säure und elegante Frucht machen ihn zudem zu einem idealen Begleiter zu Wildgeflügel oder gebratenem Fisch.

Für den optimalen Trinkgenuss empfehle ich, den Staatswii Rouge bei einer Temperatur von etwa 14-16°C zu servieren. So entfalten sich die feinen Beerenaromen, die Frische und die samtene Textur dieses eleganten, schweizerischen Rotweins am besten – ein authentischer Genuss aus Schaffhausen.