Weine Merlot del Tessin Gota - Gota - 2021

Der Gota Cuvée 2021 aus der Appellation Merlot del Ticino ist ein Rotwein aus dem Tessin, der italienischsprachigen Region der Schweiz. Im Tessin dominiert traditionell die Rebsorte Merlot, sodass auch diese Cuvée vermutlich Merlot als Hauptbestandteil aufweist, wenngleich einzelne Anteile weiterer Rebsorten nicht ausgeschlossen sind. Der Jahrgang 2021 gilt in der Region als ausgewogen, mit einer guten Balance zwischen Frische und Struktur. Der Wein präsentiert sich wahrscheinlich mit einem rubinroten Kleid, eher weich und fruchtbetont, mit Aromen von reifen roten Früchten, eventuell unterlegt von dezenten Röstnoten und einer feinen Würze, die auf einen sorgfältigen Ausbau hindeuten.

Das Tessin wird von einem milden, submediterranen Klima mit vielen Sonnenstunden und ausreichend Niederschlägen geprägt, was den Weinen eine runde, samtige Art verleiht und insbesondere dem Merlot beste Entwicklungsbedingungen bietet. Die vorherrschenden Böden, meist Gneis und Granit, tragen zur Mineralität und Frische der Weine bei, während die Weinbaugeschichte bis ins 19. Jahrhundert zurückreicht, als der Merlot die Region dominieren begann und das Tessin seinen besonderen Charakter entwickelte.

Für die Speisenbegleitung empfiehlt sich der Gota Cuvée als vielseitiger Partner: Er harmoniert wunderbar mit Tessiner Spezialitäten wie Brasato al Merlot (im Merlot geschmorter Rinderschmorbraten), Polenta mit Pilzen oder einer Tessiner Salamiplatte. Auch zu mittelkräftigem Rind-, Lamm- oder Kalbfleisch, Pilzrisotto oder Pastagerichten mit Tomatensauce entfaltet der Wein seinen vollen Reiz und bleibt dabei stets elegant.

Für einen optimalen Genuss sollte dieser Rotwein bei einer Temperatur von 16-18°C serviert werden. Nach dem Öffnen empfiehlt sich, ihm rund eine halbe Stunde Luft zum Atmen zu geben, damit sich seine Aromen harmonisch entfalten können.