Weine Merlot del Tessin Il Querceto - Riserva - 2018

Der Il Querceto Merlot del Ticino Cuvée Riserva 2018 stammt aus dem Tessin, einer der renommiertesten Weinregionen der Schweiz für hochwertige Rotweine. Wie der Name vermuten lässt, spielt bei diesem Wein vermutlich die Rebsorte Merlot die Hauptrolle – ein Klassiker im Tessin, der schon Anfang des 20. Jahrhunderts hier etabliert wurde. Als Cuvée Riserva legt der Wein besonderen Wert auf Qualität und sorgfältige Vinifikation, die üblicherweise einen längeren Ausbau im Holzfass beinhaltet. Das Jahr 2018 war allgemein von günstigen klimatischen Bedingungen geprägt, was zu reifen Trauben und damit zu eleganten Weinen mit guter Balance geführt hat. Im Glas präsentiert sich dieser Rotwein meist tiefdunkel und klar, mit einem ausgeprägten, reifen Fruchtbukett, in dem sich dunkle Beeren, Zwetschgen und oftmals feine Kräuter- oder Tabaknoten finden.

Die Weinregion Tessin ist geprägt durch ihr mildes, submediterranes Klima und die südexponierte Lage zwischen Alpen und Luganersee. Die Böden bestehen hier oft aus Granit und Gneis, was eine ausgezeichnete Drainage garantiert und den Weinen zusätzlich Kraft und Struktur verleiht. Das Tessin blickt auf eine bewegte Weinbaugeschichte zurück und hat sich in den letzten Jahrzehnten zu einer der spannendsten Adressen für Merlot-Weine in Europa entwickelt.

Kulinarisch ist der Merlot del Ticino ein hervorragender Begleiter zu regionalen Spezialitäten wie Brasato al Merlot (geschmortes Rindfleisch) oder Polenta mit kräftigen Fleischsaucen. Auch zu feiner Wildküche, gereiftem Hartkäse wie Sbrinz oder würziger Pasta harmoniert dieser Rotwein ausgezeichnet.

Für die optimale Entfaltung seiner komplexen Aromen sollte der Il Querceto Merlot del Ticino Cuvée Riserva 2018 idealerweise bei einer Temperatur von 16-18°C serviert werden. Ein vorheriges Dekantieren von etwa einer Stunde wird empfohlen, damit sich die Frucht- und Holznoten voll entfalten können und der Wein seine elegante Struktur und Tiefe zeigt.