Weine Nicht spezifiziert Tenimento La Prella - Merlot-Riserva - 2016

Viniou-Bewertungen

Der Tenimento La Prella Cuvée Merlot-Riserva 2016 ist ein eleganter Schweizer Rotwein aus dem malerischen Kanton Tessin. Dieser reinsortige Merlot stammt aus sorgfältig gepflegten Weinbergen, die von dem einzigartigen Mikroklima der Südschweiz geprägt sind. Die Trauben werden von Hand gelesen und selektiert, bevor sie schonend vinifiziert und in Eichenfässern gereift werden – dies verleiht dem Wein Kraft, Struktur und feine Würznoten. Im Glas zeigt der 2016er Merlot-Riserva eine tiefe rubinrote Farbe und präsentiert ein reiches Bouquet aus dunklen Beeren, reifer Pflaume, feiner Vanille und dezenten Röstnoten. Am Gaumen offenbaren sich eine seidige Tanninstruktur, ausgewogene Säure und ein langer, harmonischer Abgang, der subtil von Kräutern und Schokolade begleitet wird.

Das Tessin ist als südlichster Kanton der Schweiz für seinen mediterranen Einfluss, die zahlreichen Sonnenstunden und die durchlässigen, steinigen Böden bekannt, die sich besonders für den Merlot-Anbau eignen. Der lehmige Granituntergrund bringt Weine hervor, die in ihrer Aromatik komplex und im Mundbild sehr geschmeidig sind. Die Weinregion hat eine lange Tradition: Seit der Reblauskrise im 19. Jahrhundert ist der Merlot hier zur regionalen Leitrebsorte geworden und steht heute für elegante, kraftvolle Weine mit viel Charakter.

Als Essensbegleiter entfaltet dieser Merlot-Riserva sein Potenzial besonders zu klassischen Fleischgerichten, wie Kalbsschmorbraten, Rindermedaillons an Rotweinsauce oder einer zarten Lammkrone. Auch kräftige Pasta-Gerichte mit Pilzen oder Trüffel harmonieren hervorragend. Wer regionale Gerichte bevorzugt, genießt den Wein zu Tessiner Polenta mit Schmorgerichten oder zu würzigem Alpkäse.

Für die optimale Entfaltung empfiehlt es sich, den Wein etwa eine Stunde vorher zu karaffieren und bei einer Trinktemperatur von 16-18°C zu servieren. So kommen seine Eleganz und Vielschichtigkeit bestens zur Geltung.