Weine Nicht spezifiziert Brivio - Riflessi d'Epoca

Viniou-Bewertungen

Der Brivio Riflessi d’Epoca aus dem Tessin ist eine charaktervolle Rotweincuvée, die aus der traditionsreichen und oft unterschätzten Schweizer Weinregion stammt. Dieser nicht näher angegebene Jahrgang präsentiert sich als trockener Rotwein, der vermutlich hauptsächlich aus Merlot besteht, da diese Rebsorte im Tessin dominiert. Die Vinifikation erfolgt mit Sorgfalt und moderner Kellertechnik, wobei die Cuvée in der Regel im Edelstahl sowie teilweise im Holzfass ausgebaut wird, um sowohl Frische als auch Komplexität und weiche Tannine zu gewährleisten. Das Resultat ist ein Wein mit tiefroter Farbe, einem vielschichtigen Bouquet von reifen dunklen Früchten, Cassis und Pflaume, ergänzt durch feine Röst- und Gewürznoten.

Das Tessin, die italienischsprachige Schweiz, liegt südlich der Alpen und profitiert von einem deutlich milderen, fast mediterranen Klima mit vielen Sonnenstunden. Die Kalk- und Granitböden sowie die hügelige Landschaft bieten ideale Bedingungen für den Anbau von Merlot, der seit dem frühen 20. Jahrhundert die wichtigsten Weine der Region hervorbringt. Die Weinbaukultur im Tessin vereint alpine Frische mit italienischer Eleganz und entwickelte sich zu einer der innovativsten Weinregionen der Schweiz, nicht zuletzt durch das Engagement von Weingütern wie Brivio.

Zu einem eleganten und ausgewogenen Rotwein wie diesem passen Gerichte mit kräftigem Geschmack besonders gut. Hervorragend geeignet sind zart geschmorte Rindsschulter, Kaninchengeschnetzeltes „à la ticinese“ oder würzig gereifter Alpkäse aus der Region. Auch italienisch inspirierte Speisen wie Pasta mit Wildragout, Risotto mit Pilzen oder eine herzhafte Polenta ergänzen den Wein auf ideale Weise.

Für den optimalen Trinkgenuss empfehlen wir eine Serviertemperatur von 16–18°C. Am besten öffnet man die Flasche etwa 30 Minuten vor dem Genuss, damit sich die Aromen voll entfalten können. So erleben Sie die ganze Finesse und Tiefe dieses einzigartigen Tessiner Rotweins.