Der Quattromani 2019 ist ein bemerkenswerter Rotwein aus dem Tessin in der Schweiz. Seine Rebsorten-Zusammensetzung wird meist mit Merlot in Verbindung gebracht, was typisch für die Region ist, doch bleibt dies ohne offizielle Bestätigung. Stilistisch jedoch präsentiert sich der Wein mit dem für Tessiner Merlot charakteristischen Profil: Eleganz, dunkle Fruchtaromatik, reife Tannine und eine Balance zwischen Fülle und Frische. Der Jahrgang 2019 zeichnet sich in vielen Teilen der Schweiz durch hervorragende Bedingungen aus, was sich in der Aromendichte und Struktur dieses Weines widerspiegeln dürfte. Die Vinifikation erfolgt traditionell, oft mit einer sorgfältigen Selektion der Trauben und einer ausgewogenen Reifezeit im Holz, wodurch der Wein zusätzliche Tiefe und Komplexität gewinnt.
Das Tessin ist die südlichste Weinregion der Schweiz und geprägt von mediterranem Einfluss. Die Berge schützen die Rebflächen vor kalten Winden, während ein mildes, sonniges Klima und gut durchlässige Böden aus Granit, Gneis und Moränen für ideale Wachstumsbedingungen sorgen. Die Rebflächen erstrecken sich oft an steilen Hängen entlang, profitieren von viel Licht und Wärme und ermöglichen so die Erzeugung kraftvoller, dennoch eleganter Rotweine. Die Weintradition dieser Region reicht bis in die Antike zurück und ist heute insbesondere für anspruchsvolle Rotweine bekannt, die ausdrucksstark und langlebig sind.
Zu einem Tessiner Rotwein dieses Stils bieten sich zahlreiche Speisempfehlungen an. Klassische Partner sind kräftige Fleischgerichte wie Kalbsbraten, Rindsfilet oder Lammrücken. Auch Schmorgerichte und regionale Spezialitäten wie Brasato al Merlot harmonieren wunderbar. Käseplatten mit gereiftem Hartkäse aus der Alpenregion unterstreichen seine Struktur ebenso wie herzhafte Pilzgerichte oder Polenta-Kreationen.
Für den optimalen Genuss empfiehlt es sich, den Wein einige Zeit vor dem Servieren zu öffnen oder zu dekantieren, damit sich die Aromen voll entfalten können. Die ideale Trinktemperatur liegt zwischen 16 und 18°C.
