Weine Nicht spezifiziert Vinattieri - 2015

Viniou-Bewertungen

Der Vinattieri 2015 ist ein beeindruckender Rotwein aus dem Tessin, einer Region im südlichen Teil der Schweiz. Hergestellt wird er überwiegend aus der Rebsorte Merlot, die im Tessin dominiert und einen vollkommen eigenen Charakter ausbildet. Der Jahrgang 2015 war geprägt von optimalen Wachstumsbedingungen, die den Trauben eine ausgezeichnete Reife und Konzentration verliehen haben. Der Wein wird sorgfältig vinifiziert und häufig im Barrique ausgebaut, was ihm Struktur, Finesse und zarte Röstaromen verleiht. Im Glas präsentiert sich der Vinattieri 2015 mit einer tiefen, rubinroten Farbe. In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von dunklen Beeren, Pflaumen, feinen Gewürzen sowie zarten Noten von Zedernholz und Kakao. Am Gaumen zeigt sich der Wein ausgewogen, samtig und mit eleganten Tanninen, die für einen langen, harmonischen Abgang sorgen.

Die Weinbauregion Tessin lebt von ihrem milden, fast mediterranen Klima, welches durch den Schutz der Alpen geprägt wird. Warme Sommer und milde Winter, verbunden mit den durchlässigen, von Granit und Lehm geprägten Böden, schaffen ein ideales Umfeld, besonders für den Merlot. Die Region blickt auf eine junge, aber dynamische Weinbaugeschichte zurück: Erst im Laufe des 20. Jahrhunderts hat sich der Merlot hier fest etabliert, heute aber genießt das Tessin internationalen Ruf für seine eleganten Rotweine.

Für den Vinattieri 2015 empfiehlt sich eine klassische Kombination mit zarten Fleischgerichten wie Kalbsfilet oder Lammkarree, idealerweise begleitet von Polenta, einem der traditionellen Tessiner Gerichte. Auch würzige Wildgerichte oder gereifter Hartkäse wie Sbrinz passen hervorragend zu diesem kräftigen Rotwein. Schokoladendesserts mit hohem Kakaoanteil können die Röstaromen des Weins ebenfalls unterstreichen.

Um das volle Aromenspektrum und die samtige Tanninstruktur zu genießen, sollte der Vinattieri 2015 bei einer Serviertemperatur von 16-18°C serviert und nach Möglichkeit zwei Stunden vorher karaffiert werden. So entfaltet sich das Bouquet optimal und der Wein zeigt all seine Facetten.