Weine Thurgau AOC Weingut Bosch - Sauvignon Blanc - 2024

Viniou-Bewertungen

Der Sauvignon Blanc 2024 vom Weingut Bosch in der Thurgau-Region präsentiert sich als frischer, trockener Weißwein, der durch seine Rebsorten-typischen Aromen und die sorgfältige Vinifikation besticht. Die Cuvée wird aus sorgfältig ausgewählten Sauvignon-Blanc-Trauben gekeltert, die im gemäßigten Klima des Schweizer Thurgaus optimal reifen. Der Jahrgang 2024 zeichnet sich durch eine besonders klare Frucht, lebendige Säure und feine exotische Noten aus. In der Nase entfalten sich typische Sauvignon-Blanc-Aromen von Stachelbeere, Limette, frisch geschnittenem Gras und einem Hauch von Cassis. Am Gaumen wirkt der Wein leichtfüßig, mit saftiger Säure, animierender Frische und einem langen, mineralisch unterlegten Abgang. Die Vinifikation erfolgt meist temperaturkontrolliert im Edelstahltank, um die sortentypischen Fruchtaromen und die natürliche Eleganz des Sauvignon Blanc zu bewahren.

Der Thurgau ist eine aufstrebende Weinregion im Nordosten der Schweiz, geprägt von sanften Hügeln, von eiszeitlichen Moränenböden und günstigem Mikroklima zwischen Bodensee und Alpen. Begünstigt durch kalk- und lehmhaltige Böden sowie die ausgleichende Wirkung des Bodensees auf das Klima entstehen hier fein-fruchtige und elegante Weißweine. Die Geschichte des Weinbaus im Thurgau reicht bis ins Mittelalter zurück und lebt heute von kleinen, qualitätsorientierten Familiengütern wie dem Weingut Bosch, das regionale Winzerkunst mit moderner Kellertechnik verbindet.

Zu diesem frischen Sauvignon Blanc empfehle ich leichte Sommergerichte wie Zanderfilet mit Zitronenbutter, Spargelrisotto oder einen bunten Frühlingssalat mit Ziegenkäse und Walnüssen. Auch die Schweizer Fischspezialität „Felchenfilets Bodensee-Art“ passt dank dem saftigen Charakter des Weins hervorragend. Exotisch gewürzte Gerichte – etwa mit Ingwer, Limette oder Koriander – harmonieren ebenfalls gut.

Für eine optimale Entfaltung der Aromen sollte der Wein gut gekühlt bei 8-10°C serviert werden. Nutzen Sie am besten schlanke Weißweingläser, so kommen Frische und Duft perfekt zur Geltung. Am schönsten zeigt sich dieser Sauvignon Blanc als Aperitif oder zur leichten Küche an lauen Abenden.