Weine Thurgau AOC Weingut Bosch - Federweiss - 2024

Viniou-Bewertungen

Der Federweiss 2024 vom Weingut Bosch aus dem Thurgau präsentiert sich als elegante Weißwein-Cuvée aus der malerischen Nordostschweiz. Für diese Cuvée werden traditionell Rebsorten wie Müller-Thurgau und andere regionale weiße Trauben verwendet, die dem Wein sowohl Frische als auch feine Aromen verleihen. Die sorgfältige Lese, verbunden mit einer schonenden Pressung und temperaturgesteuerter Gärung im Edelstahltank, bewahren die Fruchtigkeit und die charakteristische Leichtigkeit des Federweiss. Der Jahrgang 2024 verspricht eine lebendige Säure sowie ein klares, duftiges Bouquet mit Noten von weißen Blüten, grünem Apfel und einem Hauch Zitrus. Der Geschmack ist trocken, schlank und knackig, der Nachhall von eleganter Mineralität geprägt.

Die Thurgauer Weinregion profitiert von einem gemäßigten, leicht kontinentalen Klima: Warme Tage und kühle Nächte sorgen für den richtigen Säure-Frucht-Ausgleich in den Trauben. Die Bodentypen reichen von Moränenschutt bis hin zu lehmigen Kalkböden, was insbesondere den Weißweinen eine frische Lebendigkeit und angenehme Struktur verleiht. Die Geschichte des Weinbaus im Thurgau reicht bis ins Mittelalter zurück, doch die Region gewann vor allem im 20. Jahrhundert an Renommee, insbesondere durch die Kultivierung der Müller-Thurgau-Traube, die zu den Leitsorten zählt.

Als Speisebegleitung harmoniert der Federweiss wunderbar mit Fischgerichten wie Forelle Müllerin oder Egli-Knusperli aus den Schweizer Seen. Auch zu einer leichten Gemüse-Quiche, Spargel mit Schinken oder Kräuterravioli passt dieser Wein hervorragend. Wer regionale Küche bevorzugt, kann ihn gerne zu Zürcher Geschnetzeltem mit Rösti servieren – die Frische des Weins balanciert dabei wunderbar die cremige Sauce.

Für das optimale Genusserlebnis empfiehlt sich eine Serviertemperatur von 8-10°C. So kommen die feinen Frucht- und Blütenaromen dieses eleganten Weißweins perfekt zur Geltung. Am besten schmeckt er jung und frisch, innerhalb der nächsten zwei Jahre genossen.