Weine Wallis AOC Caves Orsat - Fendant Treize Etoiles - 2021

Viniou-Bewertungen

Der Cuvée Fendant Treize Etoiles 2021 von den Caves Orsat ist ein charaktervoller Weißwein aus dem Valais, der größten Weinbauregion der Schweiz. Der Fendant ist das synonyme Name für Chasselas, eine traditionelle Schweizer Rebsorte, die für ihre frische und leichte Struktur bekannt ist. Der Jahrgang 2021 bietet eine junge und lebendige Interpretation dieses vielseitigen Weins. Die Vinifikation wird klassisch gehalten, um die natürlichen Aromen und den Terroir-Ausdruck zu bewahren.

Der Valais, als Heimat dieses Weins, ist eine Region, die von einem einzigartigen alpinen Klima profitiert. Die warmen und sonnigen Tage, kombiniert mit kühlen Nächten, schaffen ideale Bedingungen für den Anbau von Chasselas. Die steilen Hänge und der mineralische Boden, oft mit Schiefer- oder Granitanteilen, verleihen den Weinen des Valais ihre charakteristische Struktur und Finesse. Die Geschichte des Weinbaus im Valais reicht weit zurück, und die Weine aus dieser Region sind bekannt für ihre Qualität und Einzigartigkeit.

Der Cuvée Fendant Treize Etoiles passt perfekt zu einer Vielzahl von Gerichten. Er harmoniert besonders gut mit traditionellen Schweizer Spezialitäten wie Raclette oder Fondue, da sein leichter Körper und seine feine Säure das Käseerlebnis ergänzen, ohne es zu überwältigen. Ebenso eignet er sich hervorragend zu Fischgerichten, Meeresfrüchten oder leichten Gemüsesalaten, die seine Frische und Eleganz unterstreichen.

Für das optimale Genusserlebnis empfehle ich, den Wein gut gekühlt bei einer Temperatur von 8-10°C zu servieren. Dies bewahrt seine frischen und fruchtigen Aromen und sorgt für einen erfrischenden Trinkgenuss. Öffnen Sie die Flasche einige Minuten vor dem Servieren, um den vollen Ausdruck des Weins zu erleben.