Weine Nicht spezifiziert Gregor Kuonen, Salgesch - Instant Magique - 2023

Viniou-Bewertungen

Der Gregor Kuonen, Salgesch Cuvée Instant Magique Blanc 2023 ist ein eleganter Schweizer Weißwein, der mit seiner Finesse und Frische begeistert. Als Cuvée vereint er mehrere sorgfältig ausgewählte Rebsorten aus dem Wallis, wobei die exakte Zusammensetzung vom Weingut meist als Geheimnis bewahrt wird, um die Magie des Weines zu betonen. Der 2023er Jahrgang zeichnet sich durch seine jugendliche Lebendigkeit aus, mit einer klaren, hellen Farbe und einem aromatischen Profil, das Noten von weißen Blüten, Steinobst und einem Hauch exotischer Früchte zeigt. Der Ausbau fand im Edelstahltank statt, was die Reinheit und Frische der Frucht betont und einen angenehm trockenen Geschmack mit einer lebendigen Säurestruktur verleiht.

Das Wallis ist die bedeutendste Weinregion der Schweiz und liegt geschützt im oberen Rhonetal. Das Klima ist alpin und kontinental geprägt: Die hohen Berge sorgen für viel Sonnenschein, wenig Niederschlag und starke Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht. Die steinigen, gut durchlässigen Böden sind reich an Schiefer und Kalk, was den Weinen Mineralität und Komplexität verleiht. Die Weinbautradition im Wallis reicht bis in die Römerzeit zurück, weshalb das Gebiet für seine Vielfalt an autochthonen Rebsorten und besondere Cuvées wie diese bekannt ist.

Ein solcher Weißwein eignet sich hervorragend zu einer Vielzahl von Speisen. Besonders gut harmoniert er mit Fischgerichten wie Forelle Müllerin oder Felche, passt aber ebenso zu hellem Fleisch, Geflügel in leichter Sauce, Spargel oder frischen Sommersalaten. Wer die regionale Küche des Wallis schätzt, kann diesen Wein wunderbar zu einer Walliser Käseschnitte oder Raclette genießen, die von seiner Frische profitieren.

Für die optimale Entfaltung der Aromen empfiehlt es sich, die Cuvée Instant Magique bei einer Temperatur von 8-10°C zu servieren. So kommen die feinen Duftnoten und die lebendige Struktur am besten zur Geltung. Ein jung zu genießender Wein, der auch in den kommenden zwei bis drei Jahren viel Freude bereiten wird.