Weine Nicht spezifiziert Weingut Gonzen - Pinot Noir Barrique - 2016

Die Cuvée Pinot Noir Barrique 2016 vom Weingut Gonzen aus dem Schweizer Kanton Wallis repräsentiert eindrucksvoll die Eleganz und Finesse, die dieser traditionsreiche Betrieb zu bieten hat. Aus 100 % Pinot Noir-Trauben gekeltert und im Barrique-Fass ausgebaut, präsentiert sich der Wein mit einer tief rubinroten Farbe und offenbart ein vielschichtiges Bouquet von reifen Himbeeren, Kirschen und feinen Gewürznoten, die subtil von Vanille und Röstaromen unterstrichen werden. Die Vinifikation im Barrique verleiht dem Wein eine bemerkenswerte Struktur sowie seidige Tannine, ergänzt durch einen langen, harmonischen Nachhall, der die Jahrgangstypizität 2016 gelungen widerspiegelt: ein eher klassisch ausgeglichener und frischer Jahrgang.

Das Wallis, oder Valais, ist die bedeutendste Weinregion der Schweiz und bekannt für seine große Vielfalt an autochthonen Rebsorten und charaktervollen Weinen. Das trockene, alpin geprägte Klima mit viel Sonnenschein, geringen Niederschlägen und kühlen Nächten bietet ideale Voraussetzungen, insbesondere für Pinot Noir. Die kargen, durchlässigen Schiefer- und Kalkböden verleihen den Weinen eine elegante Mineralität. Die Region blickt auf eine lange Weinbautradition bis in die Römerzeit zurück und ist heute für das Zusammenspiel von moderner Kellertechnik und Respekt für das Terroir international anerkannt.

Dieser Pinot Noir Barrique entfaltet sein Potenzial besonders gut zu Speisen wie einem zarten Kalbsbraten, Wildgeflügel, Pilzrisotto oder einem traditionellen Walliser Trockenfleisch. Auch ein kräftiger Bergkäse aus der Region, wie Raclette oder Tomme, harmoniert ausgezeichnet mit den subtilen Eichentönen und der feinen Fruchtstruktur dieses Weins.

Die ideale Serviertemperatur liegt bei 15-17°C. Es empfiehlt sich, den Wein eine halbe Stunde vor Genuss zu öffnen, damit sich die Aromen optimal entfalten können. So wird dieses elegante Gewächs zu einem echten Genusserlebnis, ob solo oder als Begleiter eines geselligen Essens.