Weine Nicht spezifiziert H. Badoux - Murailles Brut

Viniou-Bewertungen

Die Cuvée Murailles Brut von H. Badoux aus der Schweizer Weinregion Waadt ist ein eleganter Schaumwein, der für seine feine Perlage und frische Aromatik bekannt ist. Dieser weiße, nicht millenierte Schaumwein, vinifiziert als Brut, überzeugt mit seiner trockenen Stilistik. Über die genaue Rebsortenzusammensetzung gibt der Hersteller keine Auskunft; typisch für die Region sind jedoch klassische Sorten wie Chasselas oder Pinot Noir, die häufig für Schaumweine verwendet werden. Die Vinifikation zur Brut-Stufe garantiert einen ausgewogen trockenen Charakter mit knackiger Frische und zarten Hefearomen, die auf eine sorgfältige zweite Gärung hinweisen.

Die Herkunft dieses Weines, das Kanton Waadt am Genfersee, ist eine der renommiertesten Weinregionen der Schweiz. Das gemäßigte, an den See angrenzende Klima und die kühlen Nächte fördern eine langsame und gleichmäßige Reifung der Trauben, was frischen Weinen mit ausgeprägter Säure zugutekommt. Die Böden im Waadtland, geprägt von Moränen und Kalkgestein, verleihen den Weinen eine feine Mineralität. Die Weinbautradition hier reicht bis ins Mittelalter zurück, und das Waadtland hat sich besonders durch seine eleganten Weißweine und immer mehr auch durch hochwertige Schaumweine einen Namen gemacht.

Ein Schaumwein wie die Cuvée Murailles Brut ist ausgesprochen vielseitig bei Tisch. Hervorragend harmoniert er mit leichten Vorspeisen wie Rauchlachs, Meeresfrüchten oder feinen Terrinen. Ebenso passt er zu klassisch schweizerischen Gerichten wie einer Fischterrine vom Genfersee oder Blätterteig-Häppchen mit Käse und Gemüse. Für einen festlichen Genuss lässt sich dieser Schaumwein auch wunderbar zu Canapés oder einer Zitronentarte servieren.

Empfohlen wird, diesen Schaumwein gut gekühlt bei einer Temperatur von 6-8°C zu genießen. So kommen die frischen Fruchtaromen, die feine Mousse und die floralen sowie leicht hefigen Nuancen besonders schön zur Geltung. Öffnen Sie die Flasche behutsam, um das feine Perlenspiel zu bewahren, und genießen Sie ihn in eleganten Schaumweingläsern.