Weine Stadt Zürich Nadine Saxer - Nobler Rosé - 2024

Viniou-Bewertungen

Der Nadine Saxer Cuvée Nobler Rosé 2024 aus der Stadt Zürich präsentiert sich als ausdrucksstarker, frischer Roséwein, der sowohl durch seine Herkunft als auch durch sein sorgfältiges Handwerk überzeugt. Die Trauben für diese Cuvée stammen von ausgewählten Lagen aus der Zürcher Region, wobei insbesondere sorgfältig selektierte Rebsorten die Basis für diesen Wein sind – häufig werden in Zürich Pinot Noir und andere traditionelle Sorten für Rosés verwendet. Der Jahrgang 2024 spiegelt die fruchtbetonte Frische und die lebhafte Eleganz wider, die für junge, trocken ausgebaute Roséweine typisch sind. Durch eine schonende Pressung und eine kühle Vergärung bleibt die aromatische Klarheit der Frucht erhalten, während feine mineralische Nuancen die lebendige Struktur unterstreichen.

Die Weinregion Zürich profitiert von einem gemäßigten, kontinentalen Klima mit ausreichend Niederschlägen und großen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht, was zu einer langsamen, optimalen Reife der Trauben beiträgt. Die Böden sind meist von Moränenkies und sandigen Lehm geprägt, was zu mineralisch geprägten, ausbalancierten Weinen führt. Der Weinbau in Zürich blickt auf eine lange Tradition zurück: Schon im Mittelalter lieferten die steilen Lagen am Zürichsee charaktervolle Trauben, heute wird diese Tradition auf modernem Niveau fortgesetzt, wie die Weine von Nadine Saxer eindrucksvoll zeigen.

Als trockener, fruchtbetonter Rosé eignet sich der Cuvée Nobler Rosé hervorragend als Begleiter zu leichten Vorspeisen wie Flusskrebs-Salat, marinierten Zucchini oder klassischen Züricher Fischgerichten wie Egli-Filets. Regionale Spezialitäten wie Zürcher Geschnetzeltes in der Sommerküche oder kalte Fleischplatten harmonieren ebenfalls wunderbar. Auch zu asiatisch inspirierten, leicht scharfen Speisen zeigt er sich erstaunlich vielseitig.

Für das beste Genusserlebnis empfehle ich, diesen Rosé gut gekühlt bei einer Temperatur von 8-10°C zu servieren. So kommen sein frisches Aromenspiel, die elegante Säure und die feinfruchtigen Noten am eindrucksvollsten zur Geltung. Der Wein eignet sich hervorragend als Aperitif und sorgt bei geselligen Anlässen für einen gelungenen Auftakt.