Viniou-Bewertungen
Der Wein aus Serbien, genauer gesagt aus der Region Métochie, ist ein faszinierendes Beispiel eines Rotweins aus dem Jahrgang 2018, produziert von der renommierten Kellerei Aleksandrovic. Auch wenn eine spezifische Appellation für diesen Wein nicht angegeben ist, spricht die Herkunft aus Métochie für ein reichhaltiges Terroir, das durch seine geografische Lage und die klimatischen Bedingungen einzigartig ist. Die Region Métochie ist bekannt für ihre vielfältigen Böden, die von Kalkstein bis zu sandigen Lehmarten variieren, was den Weinen eine bemerkenswerte Komplexität und einen individuellen Charakter verleiht.
Serbien, insbesondere der südliche Teil, wo Métochie liegt, profitiert von einem gemäßigten kontinentalen Klima mit heißen Sommern und kalten Wintern, was eine sorgfältige Reife der Trauben begünstigt und ihnen eine intensive Aromatik verleiht. In den letzten Jahren hat sich die serbische Weinindustrie signifikant entwickelt, wobei immer mehr internationale Anerkennung für ihre Qualität erlangt wird.
Der rote Wein von Aleksandrovic passt ausgezeichnet zu verschiedenen Gerichten. Er harmoniert wunderbar mit gegrilltem Lammfleisch, einem saftigen Rinderschmorbraten oder einer herzhafteren Pasta mit Pilzsauce. Für eine authentische regionale Erfahrung könnte man auch serbische Spezialitäten wie Čevapčiči oder ein Pljeskavica in Betracht ziehen. Diese Gerichte ergänzen die würzigen und fruchtigen Noten des Weins hervorragend.
Für die optimale Entfaltung der Aromen sollte dieser Rotwein idealerweise bei einer Temperatur von 16-18°C serviert werden. Dies ermöglicht es den komplexen Geschmacksnuancen, sich voll zu entfalten, und bietet ein abgerundetes und angenehmes Geschmackserlebnis. Wenn möglich, lassen Sie den Wein einige Minuten atmen, bevor Sie ihn genießen, um seine gesamte Bandbreite an Geschmäckern und Düften zu erleben.
