Weine Nicht spezifiziert Prelac - 2018

Viniou-Bewertungen

Der Prelac 2018 ist ein trockener Rotwein aus der aufstrebenden Weinregion Primorska in Slowenien. Dieser Jahrgang spiegelt das Engagement des Weinguts Prelac wider, regionale Eigenständigkeit und nationale Traditionen gekonnt zu vereinen. Auch wenn die genaue Rebsorte nicht angegeben ist, so baut das Weingut typischerweise autochthone Rebsorten wie Refosco oder Merlot an. Der Wein präsentiert sich in einem leuchtenden Rubinrot und zeigt am Gaumen eine schöne Frische, untermalt von feinen Tanninen und reifen dunklen Fruchtaromen, die an Pflaumen, Kirschen und einen Hauch von Gewürzen erinnern. Dank sanfter Vinifikation bleibt die Typizität der Trauben erhalten, die Geradlinigkeit und Authentizität des Weins stehen im Vordergrund.

Die Region Primorska im Westen Sloweniens grenzt direkt an Italien und profitiert von einem ausgesprochen milden, mediterran geprägten Klima. Die Böden sind stark von Mergel, Lehm und Sand geprägt und bieten ideale Voraussetzungen für den Weinbau. Bereits seit der Antike wird hier Wein angebaut, heute gilt Primorska als innovativster und international sichtbarster Teil der slowenischen Weinszene. Tradition und Moderne bilden in den vielfach kleinen Familienbetrieben eine gekonnte Synthese. Durch die Nähe zur Adria werden die Reben von kühlen Winden und ausreichend Sonnenschein verwöhnt, was den Weinen Finesse und Struktur verleiht.

Dieser Wein harmoniert hervorragend mit gegrilltem Rindfleisch, Lammkoteletts oder kräftigen Schmorgerichten. Auch regionale Spezialitäten wie Jota, ein deftiger Eintopf aus Sauerkraut, Bohnen und Räucherfleisch, oder Pršut, der slowenische luftgetrocknete Schinken, passen ausgezeichnet dazu. Käseliebhaber genießen ihn gerne zu gereiften Hartkäsesorten der Region.

Um das volle Aromenspektrum zu erleben, sollte der Prelac 2018 bei einer Temperatur von 16-18°C serviert werden. Es empfiehlt sich, den Wein eine Stunde vorher zu karaffieren, damit sich die feinen Noten und die Eleganz optimal entfalten können.