Weine Prekmurje Mrof - Brey Chardonnay

Der Mrof Cuvée Brey Chardonnay aus Prekmurje in Slowenien präsentiert sich als trockener Weißwein und vereint gekonnt Eleganz und Frische. Da es sich um einen nicht millésimierten Wein handelt, lässt sich das exakte Jahr der Lese nicht bestimmen, doch die Cuvée signalisiert eine sorgfältige Zusammenstellung verschiedener Fässer oder Jahrgänge, um ein harmonisches Gesamtbild zu schaffen. Der Chardonnay, als wahrscheinlich dominierende Rebsorte, bringt typischerweise Aromen von hellen Früchten wie Apfel, Birne und Zitrus sowie oft einen sanften Hauch von Cremigkeit oder mineralischer Frische mit ein, je nach Ausbau. Ohne konkrete Angaben zum Ausbau bleibt offen, ob der Wein Kontakt mit Holz hatte oder ausschließlich im Edelstahl gereift ist, aber der Stil dürfte klar und präzise erscheinen, mit einer lebendigen Säure und ansprechender Fruchtigkeit.

Die Weinregion Prekmurje im äußersten Nordosten Sloweniens ist bekannt für ihr kontinentales Klima mit warmen Sommern und relativ kühlen Wintern. Diese klimatischen Bedingungen fördern eine langsame Reifung der Trauben und sorgen für eine ausgeprägte Frische und feine Aromatik in den Weißweinen. Die Böden, oft geprägt von Lehm und sandigen Einflüssen, geben den Weinen eine dezente Mineralität, die sich am Gaumen widerspiegeln kann. Die Region hat eine lange Weintradition und ist in Slowenien für elegante, fruchtbetonte Weißweine bekannt, die sowohl als Sortenweine als auch als Cuvées auf den Markt kommen.

Zu diesem trockenen Weißen passen einerseits klassische Speisen wie Zanderfilet, Forelle oder Geflügel, aber auch regionale Spezialitäten aus Prekmurje wie die berühmte Prekmurska gibanica (ein vielschichtiger Kuchen) können durch die Frische des Weins einen spannenden Kontrast erfahren. Ebenso harmoniert der Wein gut mit frischen Salaten, Spargel oder leichten, cremigen Käsesorten.

Um das volle Aromenspektrum genießen zu können, empfiehlt sich eine Serviertemperatur von 8-10°C. Ein leicht gekühltes Glas bringt die Fruchtigkeit und Frische am besten zur Geltung und sorgt für ein ausgewogenes, animierendes Geschmackserlebnis.