Weine Nicht spezifiziert Lustau - Los Arcos - 2011

Viniou-Bewertungen

Die Bodega Lustau ist international vor allem für ihre hochkarätigen Sherrys bekannt, doch mit der Cuvée Los Arcos präsentiert sie einen außergewöhnlichen Rotwein, der durch den Jahrgang 2011 besonders interessant ist. Der Wein stammt aus Andalusien, einer Region, die vor allem für ihre einzigartigen Böden, das andalusische Kalkgestein (Albariza), und das heiße, sonnige Klima bekannt ist. Die genaue Cuvée-Zusammensetzung ist beim Los Arcos zwar nicht explizit angegeben, aber angelehnt an die typischen regionalen Rotweinstile ist eine Hauptrolle traditioneller Rebsorten wie Tempranillo, Syrah oder Garnacha zu erwarten. Nach der Handlese werden die Trauben in klassischen, temperaturkontrollierten Edelstahlbehältern vinifiziert, gefolgt von einer mehrmonatigen Reifung, in der sich die komplexen Aromen voll entfalten können.

Die Region Andalusien hat eine reiche Geschichte im Weinbau, die bis in die Zeit der Phönizier vor über 3.000 Jahren zurückreicht. Das heiße, trockene Klima mit langen, sonnigen Tagen und kühlen Nächten begünstigt eine langsame Reifung und führt zu konzentrierten, aromatischen Weinen. Die Kalksteinschichten des Bodens speichern Feuchtigkeit und verleihen den Weinen eine frische Mineralität, die besonders bei gereiften Cuvées für eine reizvolle Harmonie sorgt.

Zu einem Artefakt wie dem Lustau Los Arcos aus 2011 empfehlen sich herzhafte Speisen aus der andalusischen oder spanischen Küche: Lammkoteletts mit Rosmarin, geschmorte Ochsenschulter oder würzige Chorizo harmonieren wunderbar mit der kräftigen Frucht und den feinen Tanninen des Weines. Aber auch zu kräftigem Manchego-Käse, Tapas mit Jamón Ibérico oder einer Paella de Carne ist der Los Arcos ein ausgezeichneter Begleiter.

Für den optimalen Genuss sollte dieser Rotwein leicht temperiert bei etwa 16-18°C serviert werden. Ein kurzes Dekantieren von 30 bis 60 Minuten kann helfen, die Aromen nach längerer Flaschenreife voll zu entfalten. So erleben Sie die Kraft, die Eleganz und den sonnenverwöhnten Charakter Andalusiens in jedem Glas.