Weine Calatayud Castillo de Maluenda - Viñas Viejas - 2004

Der Castillo de Maluenda Cuvée Viñas Viejas 2004 ist ein Rotwein aus der spanischen Region Aragon, genauer gesagt aus der Appellation Calatayud. Die Angabe „Viñas Viejas“ weist darauf hin, dass die Trauben von alten Rebstöcken stammen, was häufig mit besonders konzentrierten und charaktervollen Weinen verbunden ist. Typisch für Calatayud werden hier vor allem einheimische Rebsorten wie Garnacha angebaut, möglicherweise ergänzt durch andere regionale oder internationale Sorten, wobei der genaue Verschnitt nicht eindeutig gesichert ist. Der Jahrgang 2004 lässt einen Wein erwarten, der bereits eine gewisse Reife und komplexe Aromen von Trockenfrüchten, leichten Röstnoten sowie gut eingebundenen Tanninen zeigt. Die Vinifikation erfolgt traditionell mit Fokus auf Ausdruckskraft und Tiefe, häufig mit einem Ausbau im Holzfass, um zusätzliche Aromenschichten zu gewinnen.

Calatayud, im südwestlichen Teil von Aragon, ist bekannt für sein kontinentales Klima mit heißen, trockenen Sommern und kalten Wintern. Die Rebflächen liegen oft auf steinigen, armen Böden in höheren Lagen, was den Ertrag niedrig hält, aber die Qualität der Trauben steigert. Die Region blickt auf eine lange Weinbautradition zurück und hat sich insbesondere mit kraftvollen Rotweinen einen Namen gemacht. Das trockene Klima und die spärlichen Niederschläge fördern konzentrierte, ausdrucksstarke Weine mit viel Frucht und Struktur.

Für diesen gereiften, kräftigen Rotwein empfehlen sich Speisen mit kräftigem Eigengeschmack. Besonders gut passt er zu geschmortem Lamm, Rinderschmorbraten oder Wildgerichten. Auch regionale Spezialitäten wie „Ternasco de Aragón“ (Milchlamm) oder deftige Eintöpfe harmonieren hervorragend mit diesem Stil. Gereifte Hartkäsesorten sind ebenfalls eine passende Begleitung.

Die optimale Serviertemperatur für einen Wein dieses Charakters liegt bei etwa 16-18°C. Es empfiehlt sich, die Flasche einige Zeit vor dem Genuss zu öffnen oder den Wein zu dekantieren, um die Aromen voll zur Entfaltung zu bringen.