Weine Cariñena Anayón - Chardonnay 6 meses en barricas - 2022

Der Anayón Cuvée Chardonnay 2022 aus der Appellation Cariñena in Aragon, Spanien, präsentiert sich als trockener Weißwein mit einer besonderen Eleganz. Nach einer Reifezeit von sechs Monaten in Eichenfässern vereint der Wein frische, fruchtige Aromen, die für Chardonnay typisch sind, mit feinen, vanilligen Holznoten und angenehmer Cremigkeit. Der Jahrgang 2022 bringt eine schöne Balance zwischen Reife und Lebendigkeit, was auf eine sorgfältige Vinifikation hinweist. Die Lagerung im Barrique verleiht dem Wein zusätzliche Tiefe und einen subtilen Hauch von Gewürzen und Röstaromen, ohne dabei die Frische und Struktur des Chardonnays zu überdecken.

Aragon, insbesondere die Region Cariñena, zeichnet sich durch ein kontinentales Klima mit heißen Sommern und kalten Wintern aus. Die Böden, vielfach geprägt von Kalkstein und Schwemmland, bieten optimale Bedingungen für den Weinbau und fördern die Mineralität und Ausdruckskraft der Weine. Cariñena gehört zu den ältesten Weinanbaugebieten Spaniens und hat sich in den letzten Jahren durch innovative Ansätze und eine konsequente Qualitätsorientierung einen Namen gemacht. Die Höhenlage der Weinberge sorgt für kühle Nächte, die den Trauben eine frische Säure und eine ausgeprägte Aromatik verleihen.

Als Speisebegleiter empfiehlt sich dieser Chardonnay sowohl zu regionalen Spezialitäten wie gebratener Dorade oder Tapas mit Meeresfrüchten, als auch zu Geflügel in hellen Saucen oder milden Käsesorten. Auch Gerichte mit mediterranen Kräutern, beispielsweise ein gebackenes Hähnchen mit Rosmarin und Zitrone, harmonieren wunderbar mit der feinen Holznote des Weines.

Für den optimalen Genuss sollte der Anayón Chardonnay leicht gekühlt, idealerweise bei 10-12°C, serviert werden. So kommen die fruchtigen und würzigen Komponenten am besten zur Geltung und bieten ein harmonisches Geschmackserlebnis.