Weine Nicht spezifiziert Bodegas Leda Viñas Viejas - Más de Leda - 2009

Der Más de Leda 2009 von Bodegas Leda Viñas Viejas ist ein bemerkenswerter Rotwein aus der spanischen Region Castilla y León. Dieser Wein wird hauptsächlich aus der Rebsorte Tempranillo gekeltert, die hier häufig unter dem Namen Tinta Fina bekannt ist. Die Trauben stammen von alten Rebstöcken, was sich in der Dichte und Komplexität des Weins widerspiegelt. Der Jahrgang 2009 war durch ein ausgezeichnetes Wetter geprägt, was zu gesunden, besonders reifen Trauben und einem extravaganten Ausdruck der Frucht führte. Die Vinifizierung erfolgt traditionell: Handlese, sanfte Extraktion und ein Ausbau in hochwertigen Barriques sorgen für eine harmonische Balance zwischen reifer Frucht, mineralischer Frische und eleganten Röstaromen.

Castilla y León, eine der größten und vielfältigsten Weinregionen Spaniens, ist bekannt für ihr kontinentales Klima mit heißen Sommern und kalten Wintern. Die Böden variieren von Kalk- und Lehmböden bis zu kieselhaltigen Untergründen, was optimale Voraussetzungen für den Anbau von Tempranillo bietet. Historisch betrachtet, war diese Region Teil wichtiger Handelswege und hat sich seit dem Mittelalter durch eine Respektierung der önologischen Traditionen ausgezeichnet, stellt heute aber auch mit modernen Techniken beachtliche Weine her.

Der Más de Leda, mit seinem kräftigen Körper, eleganten Tanninen und intensiven Aromen von dunklen Beeren, schwarzer Kirsche, Leder und einem Hauch Vanille, passt hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten. Ideal sind Lammkoteletts mit Rosmarin und Knoblauch, aber auch ein klassisches spanisches Rinderschmorgericht wie „Rabo de Toro“ kommt mit diesem Wein besonders zur Geltung. Auch gereifter Manchego-Käse harmoniert wunderbar.

Zur optimalen Verkostung empfiehlt es sich, den Wein etwa eine Stunde vorab zu dekantieren, damit er sein ganzes aromatisches Potenzial entfalten kann. Die ideale Serviertemperatur liegt zwischen 16 und 18°C, wodurch die Struktur und Finesse des Weins hervorragend zur Geltung kommen.