Viniou-Bewertungen
Der Tinto Pesquera Reserva 2020 ist ein beeindruckender Rotwein aus dem renommierten Anbaugebiet Ribera del Duero in Kastilien und León, Spanien. Der Wein besteht fast ausschließlich aus der Tempranillo-Traube, regional auch als Tinto Fino bezeichnet, was ihm Finesse, Struktur und Tiefe verleiht. Die Cuvée Reserva wurde nach einer sorgfältigen Handlese in traditionellen, temperaturkontrollierten Betontanks vinifiziert und reifte anschließend mindestens 18 Monate in amerikanischer Eiche. Dadurch erhält der Wein seine typische Aromatik von saftigen, dunklen Früchten, feiner Würze und einem dezenten Hauch von Vanille und Toast. Der Jahrgang 2020 zeichnet sich durch seine Frische und Tiefe aus, mit harmonisch eingebundenen Tanninen und einer beeindruckenden Länge.
Ribera del Duero gehört zu den namhaftesten Weinregionen Spaniens. Die Weinberge erstrecken sich entlang des Flusses Duero und profitieren von einem kontinentalen Klima mit heißen, trockenen Sommern und kalten Wintern. Die kargen, kalk- und tonhaltigen Lehmböden zwingen die Reben, tief zu wurzeln, was zu konzentrierten, ausdrucksstarken Weinen führt. Das Gebiet blickt auf eine lange Weinbaugeschichte zurück, die bis in die Römerzeit reicht. Heute steht die Region für kraftvolle, elegante Rotweine, die international hohes Ansehen genießen.
Ein Wein wie der Tinto Pesquera Reserva harmoniert hervorragend mit geschmorten Fleischgerichten wie Lammkeule mit Rosmarin oder Rinderbraten mit kräftigen Soßen. Auch regionale Spezialitäten wie das langsam gegarte „Lechazo asado“ (Milchlamm aus dem Holzofen) aus Kastilien sind eine ideale Begleitung. Gereifte Hartkäse, etwa Manchego, unterstreichen die Vielschichtigkeit des Weins.
Für die optimale Entfaltung empfiehlt sich eine Serviertemperatur von 16-18°C. Am besten öffnen Sie die Flasche eine Stunde vor dem Genuss oder karaffieren den Wein, um seine komplexen Aromen vollends zur Geltung zu bringen.
