Weine Ribera del Duero Bodegas Pago de Terrerazo - Terreus - 2020

Der Cuvée Terreus 2020 von Bodegas Pago de Terrerazo ist ein herausragender Rotwein aus der berühmten DO Ribera del Duero in Kastilien-León, Spanien. Diese Cuvée besteht typischerweise vorwiegend aus der Rebsorte Tempranillo, die in dieser Region unter dem Namen Tinta del País bekannt ist. Der Jahrgang 2020 zeichnet sich durch ein ausgewogenes Klima aus, das dem Wein eine bemerkenswerte Balance zwischen Frucht und Struktur verleiht. Die Trauben stammen häufig von alten Rebstöcken, was zu einer konzentrierten Aromatik beiträgt. Nach der Lese werden sie schonend vinifiziert, meist in Edelstahltanks vergoren und anschließend in französischen Eichenfässern ausgebaut, um zusätzliche Komplexität und Eleganz zu erzielen. Die Farbe strahlt tiefdunkles Rubinrot aus, und in der Nase finden sich komplexe Aromen von dunklen Beeren, Kirschen, getrockneten Kräutern, süßen Gewürzen und fein eingebundenen Röstnoten.

Die Weinregion Ribera del Duero liegt auf einem Hochplateau, wobei die Weinberge in Höhenlagen zwischen 700 und 900 Metern liegen. Das Klima ist kontinental, mit heißen, trockenen Sommern und kalten Wintern, was den Trauben eine langsame Reifung ermöglicht und so zu einer intensiven Aromatik führt. Die Böden sind vielfältig, bestehen aber häufig aus Lehm, Kalkstein und Kies, was dem Wein neben Kraft auch eine prägnante Mineralität verleiht. Die Region hat sich in den letzten Jahrzehnten von einer Geheimadresse zu einer der international angesehensten Rotweingebiete Spaniens entwickelt.

Der kräftige und elegante Stil des Cuvée Terreus passt hervorragend zu kräftigen Speisen. Besonders empfehlenswert sind gegrilltes Lammkarree, geschmorte Rinderbäckchen oder iberischer Schweinerücken. Auch regionale Spezialitäten wie "Lechazo asado" (gegrilltes Lamm) aus Kastilien-León oder gereifter Manchego-Käse harmonieren ausgezeichnet mit diesem Wein.

Für das optimale Genusserlebnis sollte der Cuvée Terreus 2020 bei einer Temperatur von 16-18°C serviert werden. Eine Dekantierzeit von etwa einer Stunde ist ratsam, um die feinen Aromen voll zur Geltung zu bringen. So zeigt sich der Wein in seiner ganzen Tiefe und Komplexität – ein Hochgenuss für Liebhaber kraftvoller spanischer Rotweine.