Weine Ribera del Duero Torremorón - Torremoron - 2019

Viniou-Bewertungen

Der Torremorón 2019 ist ein klassischer Vertreter der renommierten Ribera del Duero DO und bringt alle Stärken der Region zum Ausdruck. Hergestellt aus 100% Tempranillo, der hier unter dem Namen Tinta del País bekannt ist, stammt dieser Wein von alten Reben, die oft 50 Jahre und älter sind. Die Trauben werden traditionell vinifiziert, was den puren Ausdruck der Frucht und des Terroirs bewahrt. Der Jahrgang 2019 zeichnet sich durch seine Ausgewogenheit und Frische aus, mit intensiven Aromen von dunklen Beeren, Veilchen und einer dezenten Würze, umrahmt von fein eingebundenen Tanninen und einem langen, seidigen Abgang.

Die Ribera del Duero liegt im Herzen von Kastilien und León auf einem Hochplateau über 800 Meter Meereshöhe. Das kontinentale Klima ist von großen Tag-Nacht-Unterschieden und kargen, kalkhaltigen Böden geprägt, was für kräftige, aromatische Weine mit frischer Säure sorgt. Diese klimatischen Bedingungen, gepaart mit einer jahrhundertelangen Weinbautradition – deren Wurzeln bis ins Mittelalter reichen –, ergeben strukturierte und langlebige Rotweine, die international höchste Anerkennung genießen.

Kulinarisch harmoniert der Torremorón 2019 hervorragend mit rotem Fleisch, ob gegrillte Lammkoteletts, Spanferkel oder ein kräftiger Rinderschmorbraten. Auch zu reifem Manchego-Käse oder herzhaften Hülsenfruchtgerichten aus der Region, wie „Judiones de la Granja“ (dicke Bohnen mit Chorizo), bietet dieser Wein eine perfekte Begleitung, da seine Frische und Würze die Reichhaltigkeit der Speisen unterstreichen.

Für den optimalen Genuss empfiehlt es sich, den Torremorón 2019 rund eine Stunde vor dem Genuss zu dekantieren und bei einer Trinktemperatur von 16-18°C zu servieren. So entfaltet er sein volles aromatisches Potenzial und bietet eine authentische, elegante Ribera del Duero-Erfahrung.