Weine Ribera del Duero Los Astrales - Astrales 19 - 2019

Der Los Astrales Cuvée Astrales 2019 aus der renommierten Appellation Ribera del Duero in Kastilien und León ist ein spanischer Rotwein, der für seine Tiefe und Ausdruckskraft bekannt ist. Während die genaue Rebsorten-Zusammensetzung dieser Cuvée hier nicht explizit bestätigt werden kann, repräsentieren Weine aus Ribera del Duero typischerweise den kraftvollen, strukturierten Stil der Region, oftmals dominiert von Tempranillo, lokal auch als Tinto Fino bezeichnet. Der Jahrgang 2019 gilt in der Region als besonders günstig, mit optimalen Reifebedingungen, die zu konzentrierten, ausgewogenen Rotweinen geführt haben. Los Astrales ist bekannt für sorgfältige Vinifikation, wobei traditionell Wert auf die Traubenselektion und den Ausbau im Barrique gelegt wird, um Komplexität und Lagerfähigkeit zu fördern.

Die Ribera del Duero ist eine der bekanntesten Weinbauregionen Spaniens, geprägt durch extreme klimatische Bedingungen: heiße Sommer, kalte Winter und große Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht. Die Weinberge liegen auf Höhen zwischen 700 und 900 Metern, was den Reben Frische und elegante Säure verleiht. Der kalkhaltige, steinige Boden sorgt für eine perfekte Drainage und trägt zur Mineralität der Weine bei. Die Weinbaugeschichte der Region reicht bis in die Antike zurück, doch der internationale Durchbruch gelang erst in den letzten Jahrzehnten, als Ribera del Duero zu Spaniens Spitzenweinregionen aufstieg.

Für einen Wein dieses Stils empfehlen sich kräftige Speisen als Begleitung, etwa Lammkoteletts vom Grill, spanischen Ibérico-Schinken oder deftige Eintöpfe wie Cocido Castellano. Auch zu gereiftem Manchego-Käse bildet dieser Rotwein ein harmonisches Zusammenspiel. Die tanninreiche Struktur und die ausdrucksstarken Fruchtaromen passen besonders gut zu gegrilltem oder geschmortem Fleisch und zu Gerichten mit mediterranen Kräutern.

Für das optimale Genuss-Erlebnis empfiehlt sich eine Trinktemperatur von 16-18°C. Vor dem Genuss ist es ratsam, den Wein zu karaffieren, damit sich die komplexen Aromen voll entfalten können. Ein Los Astrales 2019 aus Ribera del Duero bietet so einen authentischen und eindrucksvollen Zugang zur spanischen Rotweinkultur.