Weine Ribera del Duero 3 Ases

Der Rotwein 3 Ases aus der renommierten Region Ribera del Duero in Kastilien und León ist ein eleganter Vertreter spanischer Weintradition. Da kein konkreter Jahrgang angegeben ist und die Rebsortenzusammensetzung nicht ausdrücklich bestätigt wurde, lässt sich auf einen typischen regionalen Stil schließen: Weine dieser Herkunft werden fast ausschließlich aus der edlen Tempranillo-Traube (vor Ort oft als Tinta del País oder Tinto Fino bezeichnet) vinifiziert. Die Weine zeigen sich meist trocken, kraftvoll und dicht mit einer tiefen, rubinroten Farbe. In der Nase dominieren Aromen dunkler Beeren, wie Brombeere und schwarze Kirsche, begleitet von würzigen Noten, Leder und manchmal einer feinen Röstaromatik, die auf einen behutsamen Ausbau im Eichenfass hindeuten kann. Am Gaumen wirken Weine dieser Art gut strukturiert, mit reifen Tanninen und einer lebendigen Frische, die ihnen Eleganz und Alterungspotenzial verleiht.

Die Weinregion Ribera del Duero liegt im Herzen von Kastilien und León, nordwestlich von Madrid, eingebettet in ein Plateau mit großen Höhenunterschieden. Das Klima ist von extremen Temperaturen geprägt: heiße Sommer wechseln mit sehr kalten Wintern, und die großen Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht fördern die Aromenausprägung und Frische der Trauben. Die Böden sind vielfältig, reichen von Kalkstein und Lehm bis hin zu Kies und sandigem Untergrund – dies ermöglicht komplexe, vielschichtige Weine. Seit den 1980er Jahren zählt Ribera del Duero zu den Flaggschiffen des spanischen Weinbaus mit einer langen Tradition und zahlreichen Spitzenweingütern.

Zu einem Rotwein dieses Stils passen hervorragend kräftige Fleischgerichte, gegrilltes Lamm oder Rind sowie Wildgerichte. Auch die regionale Kastilische Küche, etwa Lamm vom Grill (Lechazo asado), Chorizo oder gereifter Manchego-Käse, harmoniert ausgezeichnet mit der Komplexität und dem vollmundigen Charakter des Weins.

Für den optimalen Trinkgenuss empfiehlt sich eine Serviertemperatur von 16-18°C. So entfaltet der 3 Ases Ribera del Duero seine ganze aromatische Breite und bleibt dabei harmonisch und ausgewogen. Ein vorheriges Karaffieren kann zudem die Aromen noch verfeinern, vor allem bei jungen, kraftvollen Vertretern dieser Region.