Weine Ribera del Duero Bodegas Vizcarra Ramos - Crianza - 1998

Der Vizcarra Ramos Crianza 1998 aus der renommierten Bodega Vizcarra Ramos präsentiert sich als klassischer Rotwein aus der prestigeträchtigen Region Ribera del Duero in Kastilien-León. Obwohl nicht alle Informationen zum exakten Rebsortenspiegel vorliegen, ist es sehr wahrscheinlich, dass der Wein maßgeblich von der in der Region dominierenden Tempranillo-Traube (lokal „Tinta del País“ genannt) geprägt ist. Die Bezeichnung „Crianza“ deutet darauf hin, dass der Wein nach der Gärung eine mindestens zweijährige Reifezeit durchlaufen hat, davon mindestens zwölf Monate im Eichenfass. Das Jahr 1998 erlaubt zudem eine besonders ausgeprägte Entwicklung der Aromen, häufig geprägt von reifen roten und dunklen Früchten, feinen Holznoten, Leder, Tabak und einer eleganten Tanninstruktur.

Die Ribera del Duero ist eine der bekanntesten Weinregionen Spaniens und liegt entlang des Duero-Flusses. Das Klima ist kontinental mit heißen, trockenen Sommern und kalten Wintern, was für eine langsame und ausgewogene Traubenreife sorgt. Die meist kalkhaltigen Böden der Region tragen zur Mineralität und Konzentration der Weine bei. Historisch wurde der Weinbau hier schon im Mittelalter von den Klöstern geprägt. Heute genießt Ribera del Duero internationales Ansehen für seine kraftvollen, langlebigen Rotweine mit großem Lagerpotenzial.

Zu einem gereiften Crianza wie diesem empfehlen sich passende, aromatische Speisen. Hervorragend begleiten ihn traditionelle Gerichte der Region, wie Lammkoteletts vom Grill (Chuletas de lechazo), gebratene Lammkeule oder deftige Eintöpfe mit Hülsenfrüchten und Chorizo. Auch gereifter Manchego-Käse oder Wildgerichte unterstreichen die Vielschichtigkeit des Weins ideal.

Für den optimalen Genuss sollte dieser Rotwein auf 16-18°C temperiert werden. Es empfiehlt sich, die Flasche vor dem Servieren vorsichtig zu dekantieren, um eventuelle Sedimente zu entfernen und den vollen Duft und Geschmack des gereiften Weins zu entfalten.