Der Alión 2004 aus dem renommierten Hause Bodegas y Viñedos Alión ist ein herausragendes Beispiel für die modernen Rotweine der Ribera del Duero. Bei der Cuvée handelt es sich aller Wahrscheinlichkeit nach überwiegend um die Rebsorte Tempranillo, lokal auch Tinta del País genannt, doch die genaue Zusammensetzung bleibt traditionell das Geheimnis des Hauses. Das Jahr 2004 war in der Region von optimalen Wetterbedingungen geprägt, was dem Wein zu exzellenter Reife, Dichte und Ausgewogenheit verholfen hat. Die Vinifikation in Alión folgt einer modernen Interpretation: Handlese, sorgfältige Selektion und ein langer Ausbau im Barrique bringen Weine hervor, die Eleganz, Kraft und beeindruckende Langlebigkeit vereinen.
Ribera del Duero liegt im Herzen Kastiliens, eine der angesehensten Weinregionen Spaniens. Das Klima ist kontinental mit heißen Sommern, kalten Wintern und signifikanten Tag-/Nacht-Temperaturschwankungen, die der Rebe helfen, intensive Aromen und gleichzeitig Frische zu bewahren. Der Boden ist ein Wechselspiel aus Lehm, Kalk und Kies, was für Struktur und Komplexität in den Weinen sorgt. Die Region blickt auf eine lange Weinbautradition zurück, die in den letzten Jahrzehnten durch dynamische Innovationen ergänzt wurde.
Zu diesem vollmundigen, konzentrierten Rotwein passen kräftige Gerichte bestens. Typische regionale Spezialitäten wie Lammkoteletts vom Holzkohlegrill (Chuletas de lechazo), Iberico-Schinken und gereifter Manchego-Käse unterstreichen die Aromenvielfalt des Weines. Auch zu Wildgerichten oder geschmortem Rind harmoniert der Alión ausgezeichnet, da seine kraftvollen Tannine und die würzige Frucht den kräftigen Geschmack dieser Speisen aufnehmen.
Zur optimalen Entfaltung der Aromen empfiehlt sich eine Serviertemperatur von 16-18°C. Der Wein sollte idealerweise mindestens eine Stunde vorher dekantiert werden, damit die vielseitigen Nuancen zur Geltung kommen. Ein wahrhaftiges Genusserlebnis für Liebhaber spanischer Spitzenweine.
