Der Finca la Cruz Cuvée Reserva 2016 aus der renommierten Region Ribera del Duero in Kastilien und León präsentiert sich als klassischer trockener Rotwein, der das Terroir seiner Herkunft auf elegante Weise widerspiegelt. Auch wenn der genaue Rebsortenanteil nicht eindeutig bestätigt ist, ist bei Weinen dieser Appellation zu erwarten, dass Tempranillo, hier meist als „Tinta del País“ bezeichnet, die Hauptrolle spielt. Ergänzend könnten Anteile internationaler Rebsorten wie Cabernet Sauvignon oder Merlot einfließen, was dem Wein Struktur und Komplexität verleiht. Die Reifung als Reserva deutet auf einen ausgedehnten Ausbau in Eichenfässern hin, was in der Regel Noten von Vanille, Tabak und würziger Eichenholzaromatik neben der ausdrucksstarken Frucht liefert.
Die Ribera del Duero ist berühmt für ihre dynamischen klimatischen Bedingungen: Heiße Sommer, strenge Winter und beträchtliche Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht prägen den Charakter der Trauben. Die kargen, überwiegend kalk- und lehmhaltigen Böden fördern geringere Erträge und konzentriertere, tiefgründige Weine. Historisch gesehen hat die Region in den letzten Jahrzehnten einen bemerkenswerten Aufschwung erlebt und zählt heute zu den Hochburgen erstklassiger Rotweine in Spanien.
Zu einem Wein wie diesem empfehlen sich kraftvolle Speisen, welche die Intensität des Weins aufnehmen können. Typische Begleiter aus der Region wären gegrilltes Lammfleisch, insbesondere das berühmte „Lechazo asado“, langsam im Holzofen gegart, oder kräftige Wildgerichte. Geschmorte Rinderbacken oder gereifter Manchego-Käse stellen ebenfalls exquisite Kombinationen dar, die sowohl die Frucht als auch die Würze des Weins unterstützen.
Für die optimale Entfaltung der Aromen empfiehlt sich eine Serviertemperatur von 16-18°C. Es lohnt sich, den Wein vor dem Genuss für etwa eine Stunde zu karaffieren, damit sich die Feinheiten des Bouquets vollständig entwickeln können.
