Weine Rueda Val de Vid - Verdejo Sobre Lías Finas en Roble Francés - 2017

Viniou-Bewertungen

Der Val de Vid Verdejo Sobre Lías Finas en Roble Francés 2017 ist ein spanischer Weißwein aus der renommierten Appellation Rueda in Kastilien und León. Er stammt ausschließlich aus der Rebsorte Verdejo, einer autochthonen Traube, die dort ideale Bedingungen vorfindet. Nach der alkoholischen Gärung verbleibt der Wein für einige Monate auf den Feinhefen (sobre lías fines), was ihm zusätzliche Cremigkeit und Komplexität verleiht. Die Reifung in französischen Eichenfässern rundet das Profil ab, ohne die Frische der Verdejo-Traube zu überlagern: feine Röstaromen, Vanille und leichte Nussigkeit ergänzen eine animierende Frucht von Zitrus, Pfirsich und grünem Apfel, begleitet von kernigen Kräuternoten, die für Verdejo so typisch sind.

Die Weinregion Rueda liegt auf einem Plateau zwischen 600 und 800 Metern Höhe. Das kontinentale Klima bringt heiße Sommer und recht kalte Winter, was die Säurestruktur der Trauben erhält. Die Böden bestehen überwiegend aus kiesigem Sand und Ton mit gutem Wasserabzug – perfekt für die Verdejo, die hier seit Jahrhunderten angebaut wird. Die Region besitzt eine lange Weinbautradition; Rueda-Weine waren im spanischen Königshaus bereits im 17. und 18. Jahrhundert beliebt.

Zu diesem Stil passen frische Speisen besonders gut. Probieren Sie ihn zu gebratenem Kabeljau mit Salsa Verde, gegrillten Gambas, oder traditionellen spanischen Gerichten wie „Bacalao a la Vizcaína“. Auch zu frischem Ziegenkäse oder Tapas mit mariniertem Gemüse zeigt er seine Vielseitigkeit. Seine dezente Holznote harmoniert zudem mit cremigen Risotti oder hellen Geflügelgerichten.

Servieren Sie den Val de Vid Verdejo am besten leicht gekühlt bei 8-10°C. In diesem Temperaturbereich entfaltet er seine vielschichtigen Aromen und begeistert sowohl als Aperitif als auch zum Essen. Ein eleganter Begleiter mit hohem Genussfaktor – auch einige Jahre nach der Ernte.