Weine Rueda 360° - Verdejo

Der 360° Rueda Blanco, ein nicht jahrgangsbezogener Weißwein aus der renommierten Region Rueda in Kastilien-León, präsentiert sich als klassischer Vertreter der spanischen Weißweinkunst. Für diese Cuvée scheint vor allem die Sorte Verdejo maßgeblich zu sein – eine Rebsorte, die für ihre Frische, aromatische Ausprägung und lebendige Säure geschätzt wird. Die Vinifikation in Rueda steht traditionell für einen modernen Stil: kontrollierte Gärtemperaturen und sorgfältiger Ausbau bewahren die sortentypische Fruchtigkeit und ermöglichen einen vielseitigen Weißwein, der mit animierenden Aromen von Zitrusfrüchten, grünen Äpfeln und bisweilen feinen kräuterigen Noten auftritt.

Rueda ist die Weißweinreferenz in Kastilien-León und besticht durch ein kontinentales Klima: heiße, trockene Sommer und sehr kalte Winter, wodurch die Trauben langsam reifen und ihr Aromenspektrum voll entfalten können. Die Böden sind meist steinig und kalkhaltig, mit guten Drainageeigenschaften, was aromatische Komplexität und Frische fördert. Die Weinregion hat sich seit den 1980er Jahren einen klangvollen Namen als Produzent hochwertiger, spritziger Weißweine gemacht, wobei Verdejo heute als das Flaggschiff gilt.

Im Hinblick auf Food-Pairings eignet sich dieser stiltypische Rueda hervorragend als Begleiter zu Tapas, insbesondere zu gebratenem Fisch, Gambas und Meeresfrüchten. Auch regionale Speisen wie Pollo al Ajillo (Knoblauchhähnchen) oder eine cremige Paella harmonieren wunderbar mit der Frische und der animierenden Frucht des Weins. Darüber hinaus passt er sehr gut zu asiatisch inspirierten Gerichten, die leicht und aromatisch sind.

Für das beste Geschmackserlebnis empfiehlt es sich, diesen Weißwein gut gekühlt bei einer Temperatur von etwa 8-10°C zu servieren. So kommen seine duftigen Noten und die lebhafte Säure optimal zur Geltung. Ein Glas dieses Rueda lädt ein, die Leichtigkeit und Lebensfreude spanischer Weißweine zu genießen.