Weine Nicht spezifiziert Blas Muñoz - Fermentado en Barrica - 2024

Viniou-Bewertungen

Der Blas Muñoz Cuvée Fermentado en Barrica 2024 ist ein trockener Weißwein aus der kastilischen Hochebene, einer der bedeutendsten Weinregionen Spaniens. Hergestellt von der Bodega Blas Muñoz, ist dieser Wein geprägt von einer sorgfältigen Selektion regionaltypischer, oft autochthoner Rebsorten. Der Zusatz "Fermentado en Barrica" weist darauf hin, dass die Gärung in Barriquefässern aus Eichenholz stattfand. Dies verleiht dem Wein zusätzliche Struktur, eine feine Holznote sowie eine harmonische Verbindung von Fruchtaromen zu leichten Vanille- und Röstnuancen. Der Jahrgang 2024 verspricht besondere Frische, gepaart mit Finesse und Ausdruckskraft.

Kastilien-La Mancha ist mit ihren ausgedehnten Rebflächen, dem kontinentalen Klima mit heißen Sommern und kalten Wintern sowie kargen Kalk-, Ton- und Lehmböden ein herausragender Standort für den Weinbau. Durch die Höhe der Weinberge – meist um die 700 bis 800 Meter – profitieren die Trauben von großen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht, wodurch sie eine wunderschöne Aromendichte entwickeln. Die Region blickt auf eine lange Historie im Weinbau zurück und erlebt seit einigen Jahren insbesondere bei Weißweinen einen qualitativen Aufschwung.

Zu diesem charaktervollen, im Barrique vergorenen Weißwein empfehlen sich Gerichte mit etwas Kraft und Struktur. Perfekt sind gebratene Meeresfische, wie Seehecht oder Kabeljau, sowie Gerichte mit Meeresfrüchten und feiner Sahnesauce. Auch ein cremiges Risotto oder gegrilltes Geflügel harmonieren ideal. Wer sich an der regionalen Küche orientieren möchte, ist mit Manchego-Käse, „Atascaburras“ (ein Gericht aus Stockfisch und Kartoffeln) oder „Pisto Manchego“ (spanisches Ratatouille) bestens beraten.

Idealerweise servieren Sie diesen Wein bei einer Temperatur von 10-12°C. Dadurch kommen sowohl die Fruchtaromen als auch die dezenten Holznoten optimal zur Geltung. Öffnen Sie die Flasche eine halbe Stunde vor dem Genuss, um dem Wein Raum zur Entfaltung zu geben.