Weine Nicht spezifiziert Finca Constancia - Entre Lunas - 2021

Viniou-Bewertungen

Die Cuvée Entre Lunas 2021 von Finca Constancia ist ein biologisch zertifizierter Rotwein aus der weitläufigen Weinregion Castilla-La Mancha in Spanien. Diese Cuvée vereint typischerweise mehrere Rebsorten, wobei in der Region Tempranillo, Syrah und Cabernet Sauvignon besonders verbreitet sind – oft ergänzt von kleineren Anteilen anderer internationaler Sorten. Das Jahr 2021 gilt als ausgewogen, zeigte gute Bedingungen für eine gleichmäßige Reifung und ermöglichte fruchtbetonte, strukturierte Weine. Die Vinifizierung bei Finca Constancia legt Wert auf Reintönigkeit und Ausdruck des Terroirs. Der biologische Ansatz sorgt zudem für einen besonders ursprünglichen Charakter, unterstützt von sanften Extraktionsmethoden und meist einem maßvollen Einsatz von Holz.

Castilla-La Mancha, als größte Weinregion Spaniens, ist geprägt von einem kontinentalen Klima mit heißen, trockenen Sommern und kühlen Wintern. Die Weinberge liegen häufig auf leicht hügeligem Gelände mit kalkhaltigen Lehmböden, die eine gute Wasserspeicherung gewährleisten und somit für eine langsame, ausgewogene Reifung der Trauben sorgen. Die traditionsreiche Weinregion hat sich in den letzten Jahrzehnten stetig modernisiert; zahlreiche innovative Weingüter wie Finca Constancia setzen verstärkt auf nachhaltigen und ökologischen Weinbau, um die besonderen Stärken dieser Landschaft herauszustellen.

Durch ihr kraftvolles und dennoch elegantes Profil eignet sich diese Cuvée hervorragend als Begleiter zu zahlreichen Speisen. Regionale Spezialitäten wie Lammkoteletts vom Grill, langsam geschmortes Wildragout oder auch Manchego-Käse harmonieren besonders gut. Die fruchtige Frische und die würzigen, dezent kräuterigen Noten des Weins passen aber ebenso zu mediterran gewürzten Gemüsegerichten oder einer Paella mit Chorizo und Paprika.

Für den optimalen Genuss sollte die Cuvée Entre Lunas bei einer Temperatur von 16-18°C serviert werden. Es empfiehlt sich, den Wein eine halbe Stunde vor dem Genuss zu karaffieren, um die vielschichtigen Aromen voll zur Geltung zu bringen. So entfaltet sich das Zusammenspiel von Frucht, Würze und feiner Struktur am besten.