Weine Jumilla Bodegas Juan Gil - 2022

Viniou-Bewertungen

Der 2022er Jumilla DO von Bodegas Juan Gil ist ein charaktervoller Rotwein aus Südostspanien. In Jumilla dominiert traditionell die autochthone Rebsorte Monastrell, die für gehaltvolle, aromatische Weine mit Aromen von dunklen Beeren, Kräutern und Gewürzen bekannt ist. Obwohl in den Weinangaben keine Cuvée (Blend) angegeben ist, keltert Juan Gil seine Weine typischerweise reinsortig aus Monastrell. Der Jahrgang 2022 profitiert von optimalen Wachstumsbedingungen in dieser sonnenverwöhnten Region, die reife Frucht und eine ausgewogene Struktur ermöglichen. Die Vinifikation erfolgt meist im Edelstahltank, ergänzt durch einen kurzen Ausbau im Barrique, was dem Wein zusätzliche Komplexität und feine Röstaromen verleiht.

Jumilla, im Südosten der Hochebene von Kastilien-La Mancha gelegen, zeichnet sich durch ein trockenes, warmes Klima mit großen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht aus. Der Boden ist karg, oft steinig und kalkhaltig mit wenig organischem Material – perfekte Bedingungen für die Monastrell-Reben, die tief wurzeln müssen und so besonders konzentrierte Trauben hervorbringen. Die Region blickt auf eine Weinbautradition bis in die Antike zurück, war aber lange unterschätzt – heute genießt Jumilla dank engagierter Produzenten wie Juan Gil international hohes Ansehen für kraftvolle, authentische Rotweine.

Kulinarisch harmoniert dieser Wein wunderbar mit kräftigen Fleischgerichten. Spanische Klassiker wie Lammkoteletts vom Grill, Rinderschmorbraten mit Paprika oder Kaninchenragout passen ausgezeichnet. Auch würzige Gerichte mit Chorizo oder gereifte Hartkäse wie Manchego sind ideale Begleiter. Vegetarier können ihn zu gegrilltem Gemüse mit mediterranen Kräutern und Tomatensaucen genießen. Wer die Region feiern möchte, kombiniert ihn mit „Arroz con conejo“, einem traditionellen Reisgericht mit Kaninchen.

Für den optimalen Genuss empfiehlt sich eine Trinktemperatur von 16-18°C. Bei dieser Temperatur entfaltet der Jumilla seine ausdrucksstarken Frucht- und Würzaromen am besten. Lassen Sie den Wein nach dem Öffnen gerne etwas atmen, um seine volle Komplexität zu erleben.